Pudinkový třešňový koláč s kokosem ovoňený kardamonem
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Obtížnost je
Střední
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 10 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
Kardamom celý
2 g
Kokos mletý
100 g
Med
3 lžíce
Mléko kokosové
6 lžička
Mléko kokosové
200 ml
Mouka špaldová celozrnná
30 g
Olej kokosový
25 g
Škrob kukuřičný
4 lžíce
Třešně
15 ks
Žloutek
2 ks
Co má tahle dobrota v sobě?
1446 kcal
Kalorie
57 g
Sacharidy
110 g
Tuky
55 g
Bílkoviny
Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejdřív se smíchá kokosové těsto s kardamomem a nechá se půl hodiny ztuhnout v lednici, mezitím vznikne jednoduchá pudinková náplň z kokosového mléka, žloutků a škrobu. Těsto se krátce předpeče, pak se zalije náplní, přidají se třešně a vše se dopéká, dokud pudink neztuhne a okraje lehce nezrůžoví.
1/
5
Tvorba těsta
Všechny ingredience na těsto si smícháme a prohněteme rukama, aby se ingredience spojily. Zabalíme do igelitové fólie a dáme do lednice cirka na půl hodinky, aby trochu ztuhlo.
Nachystej si:
Kokos mletý
100 g
Kardamom celý
2 g
Mouka špaldová celozrnná
30 g
Mléko kokosové
6 lžička
Med
2 lžíce
Olej kokosový
25 g
2/
5
Příprava náplně
Smícháním všech surovin ve vyšší nádobě. Pečlivě promícháme, směs bude řídká. Nebojte se ale nic, jelikož tam máme žloutky a škrob, tak se z toho při pečení stane pudink – ztuhne.
Nachystej si:
Mléko kokosové
200 ml
Žloutek
2 ks
Škrob kukuřičný
4 lžíce
Med
1 lžíce
3/
5
Necháme těsto odležet
Po půl hodince vynádáme těsto z lednice a plníme jím formičky hezky do krajů.