Předehřátí trouby
Popis kroku
Troubu předehřejte na 170 °c.
Ingredience
Příprava pudingu
Popis kroku
Mléko (750ml) dejte ohřívat do hrnce. Ochuťte cukrem. Až bude mléko horké, téměř vřít, přidejte zbytek mléka, ve kterém jste rozmíchali oba vanilkové pudingy. Míchejte do zhoustnutí a potom ještě asi pět minut na mírnější teplotu. Dokud puding nezhoustne.
Ingredience
Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
900 ml
Cukr krystal
4 lžíce
Pudinkový prášek, vanilkový
2 ks
Vyšlehání těsta
Popis kroku
Vajíčka a cukr společně vyšlehejte do pěny. Přidejte olej, vodu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Umíchejte těsto bez hrudek.
Ingredience
Vejce slepičí
4 ks
Cukr krystal
130 g
Olej řepkový
100 ml
Voda
100 ml
Mouka špaldová celozrnná
200 g
Kypřící prášek do pečiva
1 ks
Vylití těsta na plech
Popis kroku
Těsto vylijte na připravený plech (rozměr ideálně cca 26 x 35 cm), který jste buď vyložili pečícím papírem nebo vymazali olejem a vysypali polohrubou moukou.
Ingredience
Potření pudingem
Popis kroku
Na těsto rozlijte puding. Tak nějak přiměřeně rovnoměrně. Ono se to úplně rovnoměrně nepovede a v tom je to kouzlo, že mezi pudingem vám bude po upečení různě vykukovat těsto.
Ingredience
Pečení
Popis kroku
Dejte péct do předehřáté trouby, na 40 minut.
Ingredience
Potřete smetanou
Popis kroku
Po této době vyndejte z trouby a ihned potřete zakysanou smetanou, po celé ploše buchty. Posypejte skořicovým cukrem a nechejte vychladnout.
Ingredience
Smetana zakysaná 15%
400 g
Cukr skořicový
1 ks
Servírování
Popis kroku
Krájejte na čtverečky, podávejte.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 9