0
undefined

Pomazánka z pečené červené řepy, kterou si zamiluje celá rodina

bohynekuchyne

7 ingrediencí

3 kroků

Čas přípravy

0 min

Čas vaření

2 hod

Celkový čas

5 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 7 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Kozí sýr čerstvý

    150 g

  • Olej olivový

    10 g

  • Pepř bílý

    3 g

  • Ricotta

    200 g

  • Řepa červená

    250 g

  • Sůl

    6 g

  • Vlašské ořechy (nesolené)

    100 g

Co má tahle dobrota v sobě?

803 kcal

Kalorie

14 g

Sacharidy

70 g

Tuky

34 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Když rozdávám recept na tuhle pomazánku, tak se spousta lidí diví, že řepu peču tak dlouho. A proč ji nevařím? Řepu jsem se naučila tepelně zpracovat podle svého oblíbeného pana cuketky. Řepy vždycky upeču více, ať mi nejede trouba jen tak, poloprázdná. A schovám si ji do lednice. Potom ji použiju jako přílohu k masu nebo do salátu s kozím sýrem, který miluju.

VegetariánskéBez lepkuSvačinaPomazánka

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejvíc času zabere dlouhé pečení červené řepy v alobalu, díky kterému je krásně sladká a plná chuti. Pak už se jen rozmixuje s ricottou, čerstvým kozím sýrem a ořechy a nechá se pár hodin odpočinout v lednici, aby se chutě hezky propojily. Nakonec čeká jen jednoduché servírování na pečivu podle chuti.

1/

3

Pečeme řepu v alobalu

Řepu pořádně zabalte do alobalu. Každou zvlášť. A pečte na přibližně 230 až 250 °c, dvě hodiny. Po upečení řepy oloupejte a dále použijte podle chuti. Jsou tak skvělé, že je stačí jen zakápnout olivovým olejem a lehce osolit.

Nachystej si:

  • Řepa červená

    250 g

  • Olej olivový

    10 g

  • Sůl

    3 g

2/

3

Vše spolu rozmixujte

Upečenou oloupanou řepu nakrájejte na kousky. Rozmixujte spolu s ostatními surovinami. Nechte vychladit a ideálně několik hodin, aby se pěkně prolnuly všechny chutě.

Nachystej si:

  • Ricotta

    200 g

  • Kozí sýr čerstvý

    150 g

  • Vlašské ořechy (nesolené)

    100 g

  • Sůl

    3 g

  • Pepř bílý

    3 g

3/

3

Servírování

Podávejte na bagetě. Ozdobit můžete trochou krémového balzamika, kouskem kozího sýra, čerstvými klíčky, pečeným masem. Mazat můžete na bagety, chlebíčky. Pro rychlé občerstvení i svačinu.