Pomazánka z černého kořene s lískovými ořechy

bohynekuchyne

6 ingrediencí

3 kroků

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

10 min

Celkový čas

25 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 6 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Bageta cereální

    1 ks

  • Černý kořen

    1 ks

  • Ořechy lískové neloupané

    20 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Sůl

    3 g

  • Sýr smetanový mazací

    150 g

Co má tahle dobrota v sobě?

310 kcal

Kalorie

35 g

Sacharidy

16 g

Tuky

9 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Výborná a jednoduchá pomazánka z netradiční zeleniny. Jejíž léčivé účinky černého kořenu znali už šamani v africe a staré keltské i germánské kmeny. Nachází se v něm látka allantoin, která podporuje léčbu ran a trávení. Je také zdrojem vitaminů a, b1, b2, c, e dalších. Jemnou chuť černého kořene skvěle doprovodí opražené lískové oříšky

VegetariánskéPředkrmSnídaněSvačinaPomazánka

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdřív připravíme a nastrouháme černý kořen, smícháme ho se sýrem a dochutíme. Oříšky opečeme v troubě, zbavíme je slupek a nasekáme. Pomazánku pak namažeme na pečivo a posypeme oříšky.

1/

3

Příprava černého kořene

Černý kořen oloupeme, v horké vodě , opláchneme lepkavou šťávu, která může vytékat. Nastrouháme na jemném struhadle a smícháme se sýrem. Dochutíme solí a pepřem.

Nachystej si:

  • Černý kořen

    1 ks

  • Sůl

    3 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Sýr smetanový mazací

    150 g

2/

3

Opečení oříšků

Lískové ořechy nasypeme na plech a necháme péct v troubě předehřáté na 200°c asi 10 minut. Od oříšků se začne oddělovat slupka. Nejvíce se mi osvědčilo vysypat ořechy na utěrku a zabalit je a v utěrce trochu poválet.

Nachystej si:

  • Ořechy lískové neloupané

    20 g

3/

3

Servírování

Pomazánku mažeme na bagetky a posypeme nasekanými praženými lískovými oříšky.

Nachystej si:

  • Bageta cereální

    1 ks