Pomalu pečená krůtí prsa

bohynekuchyne

6 ingrediencí

4 kroků

Čas přípravy

5 min

Čas vaření

3 hod

Celkový čas

11 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 6 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Cibule šalotka

    2 ks

  • Hořčice plnotučná

    20 g

  • Krůtí prsa bez kůže

    1 kg

  • Med

    20 g

  • Pepř černý

    5 g

  • Sůl

    5 g

Co má tahle dobrota v sobě?

330 kcal

Kalorie

9 g

Sacharidy

4.5 g

Tuky

60 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Co potřebujete? Flák masa a koření. V jednoduchosti je krása a pomalu pečené krůtí maso využijete jak za tepla, tak potom studené. Neváhejte – není se čeho bát.

Bez laktózyBez lepkuHlavní jídloDrůbeží

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Krůtí prsa nejprve naložíme do marinády, přes noc je necháme odležet a pak je pomalu pečeme v troubě několik hodin, dokud nejsou krásně šťavnatá. Marinace přes noc a delší pečení vyžadují více času, ale odmění nás skvělou chutí i všestranným využitím masa.

1/

4

Tip:

Nakoupila jsem si znovuzavíratelné sáčky do mrazáku a do nich naliju marinádu a maso. V pytlíku potom maso skladuji v lednici a jednou za čas ho otočím, pomačkám, aby do něj marináda pěkně nasákla.

Nachystej si:

  • Krůtí prsa bez kůže

    1 kg

2/

4

Marináda

Klidně maso naložte do misky. Smícháme si nadrobno nasekanou šalotku, olej, hořčici, med, sůl a pepř. Umícháme krásnou chutnou marinádu, a tou celé maso potřeme a vložíme do krabičky nebo do sáčku. Necháme marinovat přes noc.

Nachystej si:

  • Hořčice plnotučná

    20 g

  • Med

    20 g

  • Cibule šalotka

    2 ks

  • Sůl

    5 g

  • Pepř černý

    5 g

3/

4

Podlijeme a pečeme

Na druhý den zapneme troubu na 150 °c. Krůtí prsa dáme do pekáčku s víkem, úplně maličko podlijeme (asi tak 50 ml, opravdu na dně) a pečeme asi 2,5 až 3 hodiny.

4/

4

Servírování

Hotové maso je krásně šťavnaté a hodí se k jakékoliv příloze. A ještě lepší je na druhý den, zastudena. Nakrájené na tenké plátky, s chlebem a okurkou.