POMALU PEČENÁ KACHNA NA MEDU – ŠŤAVNATÁ A KŘUPAVÁ

Name: Recept: Pomalá pečená kachna na medu: šťavnatá a křupavá | Yumsto
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ks Kachna celá s kůží (s kostí); 10 g Pepř černý; 10 g Sůl; 20 ml Sójová omáčka světlá; 20 ml Víno bílé sladké; 50 g Med

bohynekuchyne

1.5 h

6 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 6 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

1 ks Kachna celá s kůží (s kostí)
50 g Med
10 g Pepř černý
20 ml Sójová omáčka světlá
10 g Sůl
20 ml Víno bílé sladké

Co má tahle dobrota v sobě?

3114 kcal

Kalorie

13 g

Sacharidy

298 g

Tuky

88 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Kousky šťavnatého masa a na povrchu sladko – slaná křupavá kůžička. To je ta nejdokonalejší kachna na vašem stole. A vůně po celém domě. Tohle je to pravé jídlo pro zahřátí! A nejlepší je že s ním není skoro žádná práce.

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Pomalým pečením dochucené kachny dosáhneme šťavnatosti, a nakonec ji dopečeme na vyšší teplotu s glazurou z medu, sojové omáčky a vína, aby měla křupavou kůrku.

dochutíme kachnu a pečeme

Kachnu omyjeme, osušíme. Osolíme , opepříme. Dáme do zapékací nádoby s víkem , vložíme do trouby nahřáté na 150 °C. A jdeme si na 5 hodin po svých.

Nachystej si:

1 ks Kachna celá s kůží (s kostí)
10 g Pepř černý
10 g Sůl

potřeme a dopečeme kůrku

Poté odkryjeme, potřeme směsí medu, sojové omáčky a bílého vína, zvýšíme teplotu na 220°C a dopečeme ještě asi 30 minut, aby kachna získala křupavou kůžičku. V průběhu dopékání potíráme směsí.

Nachystej si:

50 g Med
20 ml Sójová omáčka světlá
20 ml Víno bílé sladké