Polévka s trhaným krůtím masem a kapustou

bohynekuchyne

9 ingrediencí

4 kroků

Čas přípravy

0 min

Čas vaření

30 min

Celkový čas

30 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Brambory typ B - přílohové

    500 g

  • Cibule žlutá

    1 ks

  • Kapusta růžičková mražená

    500 g

  • Kmín římský

    3 g

  • Krupice kukuřičná

    30 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Sádlo vepřové škvařené

    10 g

  • Sůl

    3 g

  • Zeleninový vývar (čistý)

    1 l

Co má tahle dobrota v sobě?

247 kcal

Kalorie

37 g

Sacharidy

8 g

Tuky

10 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Určitě všichni víte, že dlouho pečené trhané maso je moje posedlost. Víte, že ho můžete skladovat v mrazničce a používat průběžně do různých jídel? Stačí jen vytáhnout a rozmrazit a je připraveno k použití. Dnes jsem trhané krůtí stehna použila do výborné syté polévky. Ta však může sloužit jako hlavní jídlo. Protože je plná masa, zeleniny a brambor.

Bez laktózyBez lepkuVepřovéHlavní jídlo

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejprve orestujeme cibulku, přidáme brambory a zalijeme vývarem. Po chvíli přihodíme růžičkovou kapustu a krůtí maso, nakonec polévku lehce zahustíme kukuřičnou krupicí. Polévka je jednoduchá, ale díky trhanému masu a zelenině opravdu sytá.

1/

4

Osmažení cibulky

Připravte si na plotu velký hrnec a rozehřejte si v něm sádlo. Na sádlo dejte opékat na drobno nakrájenou cibuli.

Nachystej si:

  • Sádlo vepřové škvařené

    10 g

  • Cibule žlutá

    1 ks

2/

4

Zalití vývarem

Přidejte nakrájené brambory, zalijte vodou, případně vývarem, pokud máte. Ochuťte solí, čerstvě mletým nebo drceným pepřem a kmínem.

Nachystej si:

  • Brambory typ B - přílohové

    500 g

  • Zeleninový vývar (čistý)

    1 l

  • Sůl

    3 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Kmín římský

    3 g

3/

4

Dovaření

Po 15 minutách přidejte růžičkové kapusty, rozkrojené na poloviny a zbavené nehezkých listů, a maso. Vařte do změknutí brambor. Růžičková kapusta by měla zůstat svěží a křupavá.

Nachystej si:

  • Kapusta růžičková mražená

    500 g

4/

4

Závěrečné zahustění

Zasypejte krupicí a povařte dalších 5 až 10 minut. Ihned podávejte.

Nachystej si:

  • Krupice kukuřičná

    30 g