Vařím - Podmáslová snídaňová bublanina s drobným ovocem

Krémová směs
Popis kroku
Heru nechejte změknout a dejte šlehat do kuchyňského robota, spolu s cukrem. Šlehejte doku se obě surovin nespojí. Vznikne krémová směs. Cukr nemusí být úplně rozpuštěný.
Ingredience
Tuk rostlinný, máslová příchuť
100 g
Cukr krupice
150 g
Vyšlehejte podmáslí
Popis kroku
Přidejte postupně všechna vejce. Nakonec vanilku a důkladně prošlehejte. Do mísy přidejte podmáslí a šlehejte na pomalejší rychlost, dokud se všechny suroviny nespojí.
Ingredience
Vejce slepičí
3 ks
Vanilkový lusk
1 ks
Podmáslí kysané
150 ml
Sypká směs
Popis kroku
V menší misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Sypkou směs vmíchejte do tekuté směsi v míse robota. Umíchejte hladké těsto bez hrudek.
Ingredience
Mouka pšeničná polohrubá
250 g
Kypřící prášek do pečiva
10 g
Sůl
3 g
Ovoce
Popis kroku
Ovoce můžete použít mražené. Já jsem použila lesní směs a vůbec jsem ji nerozmražovala. Dejte ovoce do misky po mouce, pokud se vám zdá kyselé, můžete přidat dvě lžíce moučkového nebo třtinového cukru.
Ingredience
Mražené ovoce mix
250 g
Cukr třtinový hnědý
20 g
Obalte ovoce
Popis kroku
Přisypejte polohrubou mouku a promíchejte. Opatrně, aby se ovoce nerozpadlo. Ale tak, aby bylo pěkně obalené. Cukrem i moukou.
Ingredience
Mouka pšeničná polohrubá
30 g
Dva způsoby
Popis kroku
Teď můžete ovoce přidat do těsta a promíchat. Nebo těsto vylijte na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech (já jsem pekla ve větším pekáči) a ovocem posypejte povrch. Oba dva způsoby jsou dobré. Vyberte si ten, který se vám více.
Ingredience
Pečte
Popis kroku
Těsto je trochu tužší, rozetřete ho ve formě a posypejte krupicovým cukrem. Dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °c. Pečte 40 – 45 minut. Povrch by měl pěkně zezlátnout.
Ingredience
Cukr krupice
30 g
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.

1 / 8

Krémová směs

Popis kroku

Ingredience