POCTIVÁ SILNÁ ČESNEČKA S BRAMBORY A ŠPEKEM

bohynekuchyne

1 h

11 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 11 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 300 g   Brambory typ B - přílohové

  • 1 ks   Cibule žlutá

  • 8 stroužek   Česnek

  • 500 ml   Hovězí vývar (čistý)

  • 3 g   Kmín

  • 5 g   Majoránka sušená

  • 10 g   Parmezán

  • 3 g   Pepř černý

  • 5 g   Sůl

  • 100 g   Špek

  • 2 ks   Vejce slepičí

Co má tahle dobrota v sobě?

582 kcal

Kalorie

38 g

Sacharidy

35 g

Tuky

30 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Už k vám došly zvěsti, že se k nám opět blíží chřipková epidemie? Včas se braňte. Uvařte si podle mého receptu pořádnou, silnou, poctivou česnečku. Mám několik různých způsobů, jak česnečku připravuji. Jednou krémovou takovou, podruhé krémovou česnečku s brambory, jindy tuhle s bramborem, ale často také s klobáskou a chlebovými krutony.

Bez lepkuHovězíVepřovéPolévkaDrůbežíZvěřinaČeská republika

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíš si chutnou polévku orestováním cibule se špekem, přidáš dochucené brambory a vývar, dovaříš s vajíčky a na závěr podáváš s nastrouhaným parmezánem.

1/

3

silný základ

Orestujte cibuli a špek. Přidejte česnek a oloupané, na plátky nakrájené brambory přidejte do hrnce a promíchejte. Ochuťte solí, kmínem, pepřem a zalijte vývarem.

Nachystej si:

  • 300 g   Brambory typ B - přílohové

  • 1 ks   Cibule žlutá

  • 8 stroužek   Česnek

  • 500 ml   Hovězí vývar (čistý)

  • 3 g   Kmín

  • 3 g   Pepř černý

  • 5 g   Sůl

  • 100 g   Špek

2/

3

přidejte vajíčka

Vařte, dokud brambory nezměknou. Přiveďte polévku k varu a vyklepněte do ní dvě vajíčka. Jemně promíchejte. Ochuťte majoránkou a ještě klidně podle chuti přisolte.

Nachystej si:

  • 5 g   Majoránka sušená

  • 2 ks   Vejce slepičí

3/

3

nastrouhejte sýr

Na talíři posypejte nastrouhaným parmezánem.

Nachystej si:

  • 10 g   Parmezán