pistáciové rohlíčky

ingofbaking

0.5 h

7 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 7 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 75 g   Bílek

  • 135 g   Cukr moučka

  • 230 g   Mandle (nesolené)

  • 210 g   Pistácie (nesolené)

  • 2 g   Sůl

  • 1 ks   Vanilkový lusk

Příběh receptu

Tak dobré, že je vyjíte z talíře jako první. Znáte to :D. Z dávky jich bylo 36 (mám ráda menší cukroví). Z rohlíčků mám fakt radost, jsou výborné (co s pistáciema není dobré, že) a pekla jsem po delší době, hlavně první letošní cukroví. Tak se do toho taky pusťte :), jsou fakt jednoduché.

VegetariánskéBez lepkuBez laktózyDezertVánoceSnídaně

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíš si sněhovou směs z bílků, přidáš nasekané oříšky a cukr s vanilkou, z těsta vytvoříš rohlíčky, které oválíš v pistáciích, následně je upečeš dozlatova v troubě.

1/

6

vyšlehání bílků do sněhu

Do vyšší mísy si vyklepneme bílky a přidáme špetku soli. Začneme šlehat a během chvíle z nich dostanmeme hezký sníh.

Nachystej si:

  • 75 g   Bílek

  • 2 g   Sůl

2/

6

nasekání oříšků

Pistácií a mandle si nasekáme na drobno. Měla jsem skoro mouku, sem tam s větším kouskem a bylo to super i pak na chuť.

Nachystej si:

  • 230 g   Mandle (nesolené)

  • 160 g   Pistácie (nesolené)

3/

6

dochucení a promíchání

Nasekané oříšky smícháme s cukrem a z vanilkového lusku vyškrábneme trochu vanilky. Vše smícháme dohromady s bílky a pořádně promícháme.

Nachystej si:

  • 135 g   Cukr moučka

  • 1 ks   Vanilkový lusk

4/

6

tvorba rohlíčků

Navlhčenýma rukama pak děláme rohlíčky (těsto se pak tolik nelepí), které před položením na plech otiskneme do zbytku pistácií, které si předem nasekáme nožem.

Nachystej si:

  • 50 g   Pistácie (nesolené)

5/

6

vyskládání na plech

Pokládáme na plech s rozestupem cca 3 cm, rohlíčky moc nenaběhnout, tak se nemusíte bát, že by se slepily.

6/

6

pečení

Dáme do předem předehřáté trouby na 170 stupňů a pečeme 15 minut (dokud kraje lehce nezhnědnou).