Pestrobarevný dětský dort

bohynekuchyne

8 ingrediencí

7 kroků

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

7 min

Celkový čas

9 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Add all ingredients to shopping list

  • Cukr moučka

    430 g

  • Kypřící prášek do pečiva

    24 g

  • Mascarpone

    2 ks

  • Mouka pšeničná hladká

    400 g

  • Potravinářské barvivo

    6 ks

  • Smetana zakysaná 15%

    50 ml

  • Sůl

    2 g

  • Vejce slepičí

    8 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

268 kcal

Kalorie

38 g

Sacharidy

7 g

Tuky

10 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Kvalita fotky tentokrát nic moc. Nedivte se. Na oslavě se u nás sešla smečka asi sedmnácti dětí. Dort jsem rychle nakrájela a než jsem se otočila, tak byl z talířů vyjedený. Obarvila jsem ho šesti odstíny gelových barev wilton. Barví opravdu výrazně, takže stačí jen maličko namočit do barvy špejli a tu namočit v těstě.

VegetariánskéDezertSladké

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdřív připravíme nadýchané těsto, rozdělíme ho na šest částí a každou zbarvíme. Vrstvy barevného těsta skládáme do dortové formy a krátce pečeme. Nakonec dort spojíme jemným krémem, ozdobíme a necháme odležet v lednici, aby se chutě i barvy krásně propojily.

1/

7

Žloutková směs a sníh

Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme s cukrem a z bílků ušleháme tuhý sníh (přidáme špetičku soli).

Nachystej si:

  • Vejce slepičí

    8 ks

  • Cukr moučka

    400 g

  • Sůl

    2 g

2/

7

Do mouky vmícháme žloutky i sníh

Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme přes jemné síto do mísy. Přidáme sladké žloutky a opatrně vmícháme i sníh.

Nachystej si:

  • Mouka pšeničná hladká

    400 g

  • Kypřící prášek do pečiva

    24 g

3/

7

Šest barevných misek

Těsto si rozdělíme do šesti menších misek a v každé misce obarvíme na požadovanou barvu. Barviva opravdu stačí trocha, já jsem některé vrstvy až přehnala, mohly být mnohem světlejší.

Nachystej si:

  • Potravinářské barvivo

    6 ks

4/

7

Naléváme do formy

Postupně naléváme barvu po barvě do dortové formy, vymazané tukem a vysypané moukou. Já na vymazávání používám olej ve spreji a není už potom potřeba formu vysypávat.

5/

7

Pečeme

Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °c, asi 7 minut.

6/

7

Krém na promazání

Čím dort promažeme a pomažeme, záleží na vkusu a chuti každého. Já jsem použila vyšlehané mascarpone se zakysanou smetanou a trochou cukru.

Nachystej si:

  • Mascarpone

    2 ks

  • Smetana zakysaná 15%

    50 ml

  • Cukr moučka

    30 g

7/

7

Ozdobíme a necháme uležet

Krém už necháme čistě bílý, je to hezký kontrast s barevnými piškotovými vrstvami. Dort promažeme krémem, pomažeme krémem a necháme v chladu nejlépe do druhého dne.