Perník na plech bez laktózy. Rychlý a moc dobrý!

bohynekuchyne

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 14 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 150 g   Cukr třtinový hnědý

  • 100 g   Čokoláda na vaření

  • 2 g   Kakao

  • 2 g   Kokos mletý

  • 1 ks   Kypřící prášek do pečiva

  • 50 g   Mandle (nesolené)

  • 150 g   Máslo nesolené

  • 250 ml   Mléko kokosové

  • 310 g   Mouka pšeničná polohrubá

  • 50 g   Ořechy lískové neloupané

  • 2 g   Perníkové koření

  • 5 g   Tuk rostlinný, máslová příchuť

  • 1 ks   Vejce slepičí

Co má tahle dobrota v sobě?

788 kcal

Kalorie

109 g

Sacharidy

63 g

Tuky

20 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Trápí vás nesnášenlivost laktózy? Mám pro vás vyzkoušený recept na výborný perník na plech. Recept vznikl pro značku Hera v době, kdy uváděli na náš trh Heru bez laktózy. V klidu ho však můžete upéct i s klasickou nebo máslovou Herou nebo můžete použít máslo, když ho do pečení máte raději.

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdřív připravíš krém z másla, cukru a vejce. Poté přidáš mouku, koření, kakao a další ingredience, promícháš a vliješ do připravené formy. Nakonec upečeš v troubě a můžeš dozdobit dle chuti.

1/

5

příprava krému

Máslo dejte do menšího hrnce a na plotně, na mírnou teplotu, si ji rozpusťte. Přidejte cukr a vejce. Vyšlehejte na tužší krém.

Nachystej si:

  • 150 g   Cukr třtinový hnědý

  • 150 g   Máslo nesolené

  • 1 ks   Vejce slepičí

2/

5

přidání zbývajících surovin

Přidejte kokosový nápoj, polohrubou mouku promíchanou s práškem do pečiva, koření do perníku a kakao. Nakonec vsypejte nasekané ořechy.

Nachystej si:

  • 2 g   Kakao

  • 1 ks   Kypřící prášek do pečiva

  • 50 g   Mandle (nesolené)

  • 250 ml   Mléko kokosové

  • 300 g   Mouka pšeničná polohrubá

  • 50 g   Ořechy lískové neloupané

  • 2 g   Perníkové koření

3/

5

uhlazení těsta

Umíchejte těsto. Formu, kulatou či hranatou, vymažte tukem, já použila Heru a vysypejte polohrubou moukou. Do formy vlijte těsto a uhlaďte.

Nachystej si:

  • 10 g   Mouka pšeničná polohrubá

  • 5 g   Tuk rostlinný, máslová příchuť

4/

5

Pečení

Pečte v troubě vyhřáté na 170 °C, 25 minut.

5/

5

tip

Podle chuti můžete ještě přelít rozpuštěnou čokoládou a posypat kokosem. Nebo přelít citronovou polevou, ozdobit šlehačkou, čerstvým ovocem, javorovým sirupem, nasekanými ořechy.

Nachystej si:

  • 100 g   Čokoláda na vaření

  • 2 g   Kokos mletý