Nakrájení zeleniny
Popis kroku
Cibuli a česnek očistíme a nakrájíme na drobno, orestujeme na troše oleje v litinovém kastrolu (nebo jiném vhodném do trouby).
Ingredience
Cibule žlutá
110 g
Česnek
20 g
Olej řepkový
20 ml
Příprava masa
Popis kroku
Kuře očistíme a nakrájíme na větší kousky (lze použít i kuřecí prsa, je třeba počítat s tím, že maso bude sušší), ochutíme solí, pepřem a kurkumou a přidáme do kastrolu k cibuli a česneku. Maso krátce opečeme a podlijeme bílým vínem, které necháme odvařit.
Ingredience
Kuřecí stehno bez kůže (bez kosti)
300 g
Sůl
5 g
Pepř černý
2 g
Víno bílé suché
120 ml
Kurkuma mletá
2 g
Přídaní zbývajících surovin
Popis kroku
Mrkev si nakrájíme na tenčí kolečka a papriku na větší kostky a přidáme do kastrolu společně s rajčatovým pyré.
Ingredience
Mrkev
400 g
Paprika červená
280 g
Rajčatové pyré
250 g
Přidání rýže
Popis kroku
Přidáme propláchnutou rýži, vodu, dochutíme solí, pepřem, přidáme bobkový list a promícháme, aby byla rýže ponořená.
Ingredience
Rýže Basmati
180 g
Voda
180 ml
Sůl
2 g
Pepř černý
2 g
Bobkový list
1 ks
Pečení v troubě
Popis kroku
Přiklopíme a vložíme do rozehřáté trouby, nejprve pečeme na 200 °c, až se omáčka začne vařit, tak ztlumíme na 160 °c a pečeme cca 20-30 minut.
Ingredience
Tip na servírování
Popis kroku
Před podáváním můžeme ozdobit čerstvou petrželkou.
Ingredience
Petržel - nať
1 lžička
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7