Omyjte, usušte a svažte nohy
Popis kroku
Krásné čerstvé kuře omyjeme, důkladně osušíme a svážeme mu nohy k sobě. Kdo chce být úplně dokonalý, naplní kuře nějakou chutnou nádivkou. Kdo se nechce zdržovat a jen si pochutnat, prostě jen sváže nohy.
Ingredience
Kuře celé s kůží (s kostí)
1 ks
Okořeníme
Popis kroku
Kuře ze všech stran okořeníme. Sůl, pepř, sladká paprika, česnek, kmín… cokoliv máte rádi.
Ingredience
Sůl
10 g
Pepř černý
10 g
Paprika mletá uzená
10 g
Kmín
5 g
Odřízneme části křídla
Popis kroku
Z kuřecích křídel odříznu koncové dvě části. Je nutné zlomit křídlo v kloubu a poté odřezat. Z kuřete nám pak trčí pouze poslední část křídla, která je hned u těla.
Ingredience
Dáme do pekáče
Popis kroku
Odříznutá křídla podložíme před pečením pod kuře, aby se nám nepřilepilo k pekáči. Takže do pekáče šupneme okořeněné kuře, prsíčky nahoru, podložené křídly.
Ingredience
Podlijeme, přidáme suroviny a pečeme
Popis kroku
Podlijeme dvěma sklenicemi vody, do vody přisypeme nasekanou cibuli a česnek. Na kuře dáme pár plátků másla a šup s ním do trouby, vyhřáté na 200 °c.
Ingredience
Cibule žlutá
1 ks
Česnek
2 stroužek
Máslo nesolené
20 g
Čas a teplota pečení
Popis kroku
Pečeme asi 15 minut, než nám prsíčka pěkně zezlátnou. Poté snížíme teplotu na 160 °c a pečeme dál, asi hodinu a půl (podle velikosti kuřete se může čas mírně lišit). Celou dobu pečeme kuře na nejnižší pozici v troubě, nepřikryté.
Ingredience
Servírování
Popis kroku
Po vytažení z trouby necháme kuře chvíli odpočinout, naporcujeme a podáváme.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 8