Připravte si mrkev
Popis kroku
Celé mrkve naskládejte do pekáčku. Ochuťte solí a čerstvě mletým červeným pepřem. Kolem poházejte stroužky česneku. Neloupané! Můžete přidat i čerstvé bylinky – skvělý bude libeček, petržel…
Ingredience
Mrkev
250 g
Sůl
5 g
Pepř černý
5 g
Česnek
1 ks
Petržel - nať
10 g
Pečte
Popis kroku
Zakryjte víkem. Dejte péct do trouby vyhřáté na 150 °c. Pečte asi půl hodiny. Odklopte víko, poklaďte mrkev plátky másla, opět zavřete a dopečte doměkka.
Ingredience
Máslo nesolené
50 g
Uvařte quinou
Popis kroku
Mezitím, co se peče mrkev, uvařte si quinou, podle návodu na obalu. My jsme použili červenou quinou, může to však být i bílá.
Ingredience
Quinoa červená
150 g
Uvařte vejce
Popis kroku
Vejce můžete uvařit na tvrdo, na hniličko, udělat sázené nebo pošírované vejce. To záleží na vaší chuti.
Ingredience
Vejce slepičí
2 ks
Tofu opečte
Popis kroku
Tofu nakrájejte na kostičky a opečte na suché teflonové pánvi.
Ingredience
Tofu uzené
250 g
Nakrájejte avokádo a rajčátka
Popis kroku
Avokádo rozkrojte napůl, oloupejte, vyndejte pecku a nakrájejte na plátky. Cherry rajčata překrojte na poloviny.
Ingredience
Avokádo
1 ks
Rajče cherry
200 g
Servírování
Popis kroku
Na talíři vše zkombinujte. Každý talíř bude mít hromádku quinoi, pečené mrkve, polovinu avokáda, polovinu opečeného tofu, jedno či dvě vajíčka a cherry rajčata. Rozdělte také pečené česneky. Vše lehce posypejte čerstvě mletým pepřem a maldonskou solí.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 8