Žloutková směs
Popis kroku
Vejce si oddělíme na žloutky a bílky. Žloutky ušleháme ruční metličkou s mlékem a potom postupně přisypáváme mouku, kterou jsme předtím smíchali s práškem do pečiva.
Ingredience
Vejce slepičí
3 ks
Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
140 ml
Mouka pšeničná hladká
120 g
Kypřící prášek do pečiva
8 g
Opatrně vmícháme sníh
Popis kroku
Bílky se špetkou soli ušleháme dotuha a sníh opatrně přimícháme do žloutkové směsi.
Ingredience
Sůl
2 g
Připravíme pánev
Popis kroku
Smažíme menší pancakes na lívanečníku nebo větší na klasické pánvi. Stačí maličko kápnout oleje nebo vůbec, pokud máte teflonovou pánev.
Ingredience
Smažte dozlatova
Popis kroku
Na pánvičku dávejte velice tenkou vrstvu těsta, které je za chviličku z jedné strany usmažené dozlatova. Potom palačinku ihned otočte a dozlatova usmažte i z druhé strany. Palačinka se krásně nafoukne a bude americky baculatá.
Ingredience
Servírování
Popis kroku
Ihned podávejte, přelité javorovým sirupem a troškou rozpuštěného másla.
Ingredience
Javorový sirup
20 g
Máslo nesolené
20 g
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 6