Usmažte palačinky
Popis kroku
Suroviny na palačinky umíchejte metličkou, až se spojí v hladkou hmotu. Na kvalitní pánvi usmažte palačinky, ideálně s minimem tuku nebo bez tuku. Nechejte je vychladnout, aby se na nich nerozpouštěla náplň.
Ingredience
Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
250 ml
Voda
250 ml
Mouka pšeničná polohrubá
500 g
Sůl
3 g
Vejce slepičí
4 ks
Promíchejte ovoce a lučinou
Popis kroku
Ovoce nakrájejte na kousky a smíchejte s lučinou. Dochuťte cukrem, záleží na vás, jestli raději více, nebo méně. Místo cukru můžete použít i med.
Ingredience
Broskev
5 ks
Sýr smetanový mazací
200 g
Cukr moučka
30 g
Naplňte palačinky
Popis kroku
Ovocnou lučinou namažte jednotlivé palačinky a srolujte. Naplněné palačinky naskládejte do zapékací misky. Já jsem měla misku kulatou, nízkou, takže jsem palačinky překrojila na tři díly a skládala je do misky „na stojáka“.
Ingredience
Skládání
Popis kroku
Mezi jednotlivé ruličky jsem ještě vložila kousky broskví. Klidně můžete palačinky naskládat do obdelníkového pekáče a nechat je ležet.
Ingredience
Zalijte smetanou a posypte
Popis kroku
Smetanu promíchejte s vejci a ochuťte trochou cukru. Touto směsí zalijte palačinky v pekáčku. Povrch posypejte nasekanou čokoládou. Mně se nejvíce osvědčila směs tří různých čokolád.
Ingredience
Smetana ke šlehání 33 %
250 ml
Cukr moučka
20 g
Čokoláda hořká 85 %
40 g
Čokoláda bílá
40 g
Čokoláda mléčná
40 g
Pečte
Popis kroku
Zapékejte v troubě vyhřáté na 180 °c, 30 minut.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7