Marináda
Popis kroku
Vepřovou panenku nakrájejte na plátky a přes noc naložte do směsi oleje a koření mexická směs. Na naložení použijte 3 lžíce oleje a polovinu sáčku s kořením.
Ingredience
Vepřová panenka
600 g
Mexická směs koření
1 ks
Olej slunečnicový
30 ml
Vyndejte maso a restujte
Popis kroku
Použijte velkou pánev, ideálně wok, a rozehřejte v ní olej a dejte opékat maso, které jste po naložení vyndali z lednice půl hodiny předem, aby se ohřálo na pokojovou teplotu.
Ingredience
Orestujte cibuli
Popis kroku
Plátky masa opečte z obou stran a dejte stranou. Do výpeku dejte opékat nahrubo nakrájenou cibuli.
Ingredience
Cibule červená
2 ks
Vsypte zeleninu
Popis kroku
Až začne tmavnout, vsypejte na ni sáček mražené zeleniny. Pokud máte čas a chuť, připravte si zeleninu čerstvou. Ideální je mix kukuřice, fazolí, fazolových lusků, několika barev paprik.
Ingredience
Kukuřice cukrová
50 g
Fazolové lusky
50 g
Fazole červené sterilované v nálevu
60 g
Paprika červená
1 ks
Paprika žlutá
1 ks
Přidejte klobásku
Popis kroku
Do pánve vsypejte zbytek koření, promíchejte a společně pár minut opékejte. Vraťte do pánve maso a na kolečka nakrájené chorizo. Podlijte trochou vody, pokud máte po ruce vývar, tak vývarem. Stačí asi dvě deci. Ochutnejte a až teď, podle chuti, osolte.
Ingredience
Klobása choriso
2 ks
Příloha
Popis kroku
Podávejte s libovolnou přílohou. My jsme si vybrali asijské nudle. Skvělá bude samozřejmě i rýže, pita chleba, nebo jen krajíc žitného chleba.
Ingredience
Ramen pšeničné nudle
400 g
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7