Rozmixování řepy

Popis kroku

Uvařenou červenou řepu si rozmixujeme na pyré ručním mixérem – ve vysoké a úzké nádobě nejlépe (ať nemáte vymalováno).

Ingredience

Tvorba měkkého těsta

Popis kroku

Přendáme do mísy a přidáme ostatní suroviny. Možná se vám těsto bude zdát až moc měkké (mouku se snažte nepřidávat, jinak noky nebudou tak vláčené), ale na pomoučeném válu ho v mouce obalíte, a pak zpracujeme v něco jako váleček, který nakrájíte na kousky.

Ingredience

Vaření noků

Popis kroku

Ve velkém hrnci přivedeme osolenou vodu k varu a vložíme do ní připravené noky. Ze začátku budou nadně (cca 1-3 minuty), jakmile vyplavou napovrch, jsou hotové. Vytáhneme je děrovanou naběračkou.

Ingredience

Osmažení šunky

Popis kroku

Nakrájíme si šunku na drobno a lehce osmahneme dokřupava. Opláchneme rukolu, nakrájíme sýr a můžeme servírovat.

Ingredience

Servírování

Popis kroku

Hotové jídlo posypeme vlašskými ořechy a zakápneme citronem a olejem.

Ingredience