Všechno smíchat
Popis kroku
Všechny suroviny smíchat a vypracovat nelepivé, pevné těsto. (4lžičky medu, a 1,5 lžičky sody, kakao podle chuti)
Ingredience
Mouka pšeničná hladká
800 g
Cukr moučka
300 g
Tuk rostlinný, máslová příchuť
1 ks
Vejce slepičí
3 ks
Med
40 g
Jedlá soda
10 g
Perníkové koření
1 ks
Kakao
15 g
Nechte v lednici a pak vyválejte
Popis kroku
Nechat 24 hodin odležet v lednici. Rozválet na velice lehce pomoučeném válu. Výška perníčků záleží na každém. Někdo má rád vyšší, „tlustější“ kousky, jiný tenké. Jen by se měla výška držet u všech kousků stejná, aby byly dobře propečené a nespálené.
Ingredience
Vykrojte a upečte
Popis kroku
Vykrajovat tvary, potřít rozšlehaným vajíčkem a upéct. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °c, zhruba 8 – 10 minut.
Ingredience
Vejce slepičí
1 ks
Polevu míchejte ručně
Popis kroku
Cukr přesejeme. Suroviny mícháme metličkou v misce. Bude to trvat celkem dlouho. Čtvrt hodiny a klidně o chlup více.
Ingredience
Bílek
1 ks
Cukr moučka
150 g
Citron
1 ks
Kdy je hotovo?
Popis kroku
Když jí trochu kápnete na perníček, musí brzy zaschnout a nesmí se roztékat. Pokud se vám zdá, že stále nehoustne, přidejte trochu cukru.
Ingredience
Zdobte sáčkem
Popis kroku
Zdobení je nejlepší mikrotenovým sáčkem s ustřihnutým rožkem. Snažte se, aby dírka byla co nejmenší. Můžete použít i speciální, pevnější cukrářské sáčky na zdobení.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7