NALOŽENÉ PIKANTNÍ TVARŮŽKY – NEJEN CHLAPSKÁ POCHOUTKA

bohynekuchyne

1 h

11 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 11 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 3 ks   Bobkový list

  • 2 ks   Cibule žlutá

  • 6 stroužek   Česnek

  • 2 ks   Feferonky

  • 3 g   Libeček čerstvý

  • 500 ml   Olej slunečnicový

  • 10 g   Pepř barevný

  • 80 g   Rajčata sušená v oleji

  • 5 g   Rozmarýn čerstvý

  • 4 ks   Tvarůžky

  • 5 g   Tymián čerstvý

Co má tahle dobrota v sobě?

531 kcal

Kalorie

75 g

Sacharidy

20 g

Tuky

23 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

My jsme si pro vás dnes připravili recept klasický a tradiční. Recept na nakládané tvarůžky. Stejně jako u naloženého hermelínu nebo utopenců určitě existuje mnoho receptů, každý má ten svůj oblíbený. Ten náš obsahuje sušená rajčata a pikantní chilli.

VegetariánskéBez lepkuZavařování

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Zalijeme plátky tvarůžků a zeleniny bylinkami marinovanými v oleji. Uchováme v chladu, aby se chutě spojily.

1/

6

střídavě prokládejte

Připravte si čistou a suchou uzavíratelnou sklenici. Do ní střídavě skládejte kolečka tvarůžků, půlkolečka cibule, česnek nakrájený na plátky, sušená rajčata, kolečka feferonek včetně semínek.

Nachystej si:

  • 2 ks   Cibule žlutá

  • 6 stroužek   Česnek

  • 2 ks   Feferonky

  • 80 g   Rajčata sušená v oleji

  • 4 ks   Tvarůžky

2/

6

bylinky

Zasypejte pepřem, přidejte bobkové listy. V sezoně bylinek můžete přidat i oblíbené čerstvé bylinky – výborný bude kousek libečku, rozmarýn, tymián.

Nachystej si:

  • 3 ks   Bobkový list

  • 3 g   Libeček čerstvý

  • 10 g   Pepř barevný

  • 5 g   Rozmarýn čerstvý

  • 5 g   Tymián čerstvý

3/

6

olej z rajčat a slunečnicový

Vyskládanou sklenici zalijte nejdříve olejem, ve kterém byla naložena sušená rajčata a poté dalším olejem – slunečnicovým. Oleje použijte tolik, aby celý obsah sklenice byl ponořený.

Nachystej si:

  • 500 ml   Olej slunečnicový

4/

6

doba zrání

Takto připravené tvarůžky uzavřete a nechejte v chladu odležet alespoň týden, ideálně dva až tři. Pokud necháte zrát tvarůžky třeba ve spíži, kde není taková zima jako v lednici, doba zrání se zkrátí. Pravidelně je kontrolujte, až jsou krásně měkké.

5/

6

tip:

Do sklenice můžete přidat i volitelný obsah podle chuti – naložené feferonky, olivy, kapary, kousky čerstvé barevné papriky, kuličky jalovce.

6/

6

tip: ochucení tvarůžků

Tvarůžky můžete naložit také do piva, namísto do oleje. Ideální je kvalitní černé pivo. Před naložením můžete tvarůžky obalit do pálivé nebo sladké papriky.