0

  1. Kvásek

    Popis kroku

    Připravte si vlažné mléko. Do něj rozdrobte droždí, přidejte lžičku cukru a nechejte vzejít kvásek. Obě mouky smíchejte a přimíchejte sůl. Kvásek nalijte do mouky, přidejte tuk a vejce.

    Ingredience

    • Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)

      380 ml

    • Droždí čerstvé lisované

      40 g

    • Cukr moučka

      15 g

    • Mouka špaldová celozrnná

      450 g

    • Mouka pšeničná polohrubá

      300 g

    • Sádlo vepřové škvařené

      90 g

    • Vejce slepičí

      2 ks

1 / 6