0 0

  1. Vyšlehejte vejce s cukrem

    Popis kroku

    Troubu si předehřejte na 200 °c. Do robota dejte na vysoké otáčky šlehat vejce s cukrem. Až je vyšleháte do pevné nadýchané hmoty, vypněte robot a opatrně přimíchejte rozpuštěnou heru.

    Ingredience

    • Vejce slepičí

      4 ks

    • Cukr krupice

      150 g

    • Tuk rostlinný, máslová příchuť

      20 g

  2. Růžové barvivo

    Popis kroku

    V podmáslí rozmíchejte gelové barvivo a přimíchejte také do sladké hmoty.

    Ingredience

    • Podmáslí kysané

      40 g

    • Potravinářské barvivo

      5 g

  3. Suché suroviny

    Popis kroku

    V misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Opatrně po částech vmíchejte ke zbylým surovinám v míse robota. Umíchejte těsto. Hladké a rovnoměrně zbarvené.

    Ingredience

    • Mouka pšeničná polohrubá

      150 g

    • Kypřící prášek do pečiva

      10 g

    • Sůl

      3 g

  4. Připravte si plech

    Popis kroku

    Připravte si plech, o velikosti zhruba 40 x 25 cm. Vyložte ho pečícím papírem, který můžete ještě zlehka potřít herou. Na něj vylijte těsto, uhlaďte a dejte péct do vyhřáté trouby.

    Ingredience

  5. Utěrka s cukrem

    Popis kroku

    Pečte 10 – 12 minut. Těsto se nesmí péct dlouho, protože by šlo špatně motat do tvaru rolády. Mezitím, co se roláda peče, připravte si čistou utěrku. Tu posypejte moučkovým cukrem a ten pěkně rozetřete po celé utěrce.

    Ingredience

    • Cukr moučka

      100 g

  6. Zaviňte roládu

    Popis kroku

    Upečený plát těsta na utěrku vyklopte, sloupněte pečící papír a i utěrkou zaviňte těsto do rolády. Máte na to dvě následující varianty.

    Ingredience

  7. Tip: motání z kratší strany

    Popis kroku

    Můžete začít motat z kratší strany. Roláda bude kratší, šnek, který vznikne uprostřed, bude zamotanější, kolečka, která ukrojíte, budou větší.

    Ingredience

  8. Tip: motání z delší strany

    Popis kroku

    Když začnete motat z delší strany, bude šnek uprostřed méně výrazný, roláda bude delší a budou z ní menší kolečka

    Ingredience

  9. Krém

    Popis kroku

    Zamotanou roládu nechejte vychladnout a připravte si krém. Tvaroh, cukr, vanilku a smetanu dejte šlehat do robota s metlou. Šlehejte asi tři minuty, až krém zhoustne.

    Ingredience

    • Cukr moučka

      80 g

    • Tvaroh plnotučný

      250 g

    • Smetana ke šlehání 33 %

      150 g

    • Vanilkový lusk

      1 ks

  10. Zamotejte a nechte v lednici

    Popis kroku

    Krém namažte na vychladnuté těsto, znova zamotejte do rolády a dejte vychladit do lednice. Podávejte ozdobené ovocem, podle chuti i šlehačkou.

    Ingredience

  11. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.

1 / 11