Předehřej troubu i pánev

Popis kroku

Předehřej troubu na 200 °C. Do středu trouby vlož 25 cm litinovou pánev a nech ji alespoň 5 minut nahřát. Tento krok je klíčem k dokonalému nafouknutí.

Ingredience

Připrav si hladké těsto

Popis kroku

Do misky dej vejce, mouku, mléko, lžíci javorového sirupu, sůl a vanilkový cukr. Vše důkladně rozšlehej ať vznikne hladká směs.

Ingredience

Rozpusť máslo a vlij těsto

Popis kroku

Opatrně vyndej horkou pánev z trouby. Vhoď do ní máslo a nech ho zcela rozpustit. Poté do pánve rychle nalij připravené těsto.

Ingredience

Upeč dozlatova

Popis kroku

Pánev opatrně vrať do trouby a peč přibližně 20 minut. Palačinka se krásně nafoukne a zezlátne. Během pečení neotvírej dvířka trouby, aby ti palačinka nespadla.

Ingredience

Servíruj a vychutnávej

Popis kroku

Hotovou palačinku opatrně vyndej z trouby. Ihned ji posyp moučkovým cukrem, ozdob čerstvým ovocem a podávej s javorovým sirupem. Nakrájej na klínky a rovnou si pochutnej.

Ingredience