0 0

  1. Nádivka

    Popis kroku

    Rohlíky nakrájíme na maličké kostičky, které necháme trochu oschnout. Rozšleháme vejce a rohlíky do nich vmícháme. Dochutíme kořením, solí a pepřem. Nakonec přidáme nasekané ořechy.

    Ingredience

    • Rohlík tukový

      2 ks

    • Vejce slepičí

      2 ks

    • Sůl

      3 g

    • Pepř černý

      3 g

    • Tymián čerstvý

      3 g

    • Muškátový oříšek

      3 g

    • Vlašské ořechy (nesolené)

      30 g

  2. Svážeme křepelky

    Popis kroku

    Nádivku nacpeme do křepelek a svážeme jim nohy. Křepelky osolíme a můžeme lehce opepřit. Křepeličky naskládáme do pekáče, do kterého jsme nalili víno a nakrájeli očištěnou zeleninu.

    Ingredience

    • Křepelka celá s kůží

      4 ks

    • Sůl

      5 g

    • Pepř černý

      5 g

    • Víno červené

      200 ml

    • Fenykl

      2 ks

    • Mrkev

      1 ks

    • Pórek

      1 ks

    • Česnek

      1 stroužek

    • Cibule žlutá

      1 ks

  3. Pečeme

    Popis kroku

    Dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °c. Při pečení poléváme výpekem. Po čtvrt hodině ztlumíme teplotu na 180 °c. Pečeme přikryté, dokud se maso neodděluje od stehenní kosti.

    Ingredience

  4. Necháme vypéct kůrčičku

    Popis kroku

    Potom pekáč odkryjeme, můžeme přidat teplotu, znovu maso přelijeme a necháme vypéct kůrčičku pěkně dokřupava. Podávali jsme s dětmi oblíbenou tarhoňou.

    Ingredience

  5. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.

1 / 5