Sypká část
Popis kroku
Polohrubou mouku promíchejte v misce s práškem do pečiva a jedlou sodou.
Ingredience
Mouka pšeničná polohrubá
350 g
Kypřící prášek do pečiva
6 g
Jedlá soda
6 g
Tekutá část
Popis kroku
Do mísy robota dejte vejce, rozpuštěnou heru a mléko. Nasaďte šlehací metlu a na nízké otáčky společně prošlehejte. Přidejte suchou část receptu – mouku a kypřící přísady.
Ingredience
Vejce slepičí
1 ks
Tuk rostlinný, máslová příchuť
100 g
Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
230 ml
Připravte si sýry
Popis kroku
Maasdam (nebo gouda) nastrouhejte, mozzarellu natrhejte na malé kousky. Kozí sýr ve slaném nálevu je již naporcovaný na kostičky. Všechny sýry dejte do mísy robota.
Ingredience
Kozí sýr
170 g
Maasdamer
150 g
Mozzarella
150 g
Přidejte smetanu a česnek
Popis kroku
Nakonec přidejte zakysanou smetanu a nasekaný medvědí česnek.
Ingredience
Smetana zakysaná 15%
30 g
Česnek medvědí
15 g
Nandejte do košíčků
Popis kroku
Vznikne poměrně husté těsto. Do formy na mufiny dejte papírové košíčky. Do košíčků těsto dávkujte pomocí dvou lžic. Ještě pohodlnější je použití kleští na zmrzlinové kopečky. Těsto naplňte téměř po okraj. Mufiny krásně vyběhnou a nahoře podrží tvar.
Ingredience
Pečte
Popis kroku
Pečte v troubě vyhřáté na 180 °c, 35 – 40 minut, pěkně dozlatova. Když se pečení blíží ke konci, rozpusťte si kousek hery, vmíchejte do ní prolisovaný česnek. Touto směsí mufiny potřete, ihned po vytažení z trouby.
Ingredience
Tuk rostlinný, máslová příchuť
30 g
Česnek
2 stroužek
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7