Sypká směs
Popis kroku
Mouku, prášek do pečiva, koření a špetku soli smícháme dohromady.
Ingredience
Mouka pšeničná polohrubá
250 g
Kypřící prášek do pečiva
16 g
Perníkové koření
10 g
Sůl
3 g
Tekutá směs
Popis kroku
Olej, cukr a vejce vyšleháme do krémova.
Ingredience
Vejce slepičí
3 ks
Cukr třtinový hnědý
200 g
Olej slunečnicový
180 g
Nakrájíme mrkev a ořechy
Popis kroku
Mrkev oloupeme, odkrojíme okraje a nastrouháme najemno. Ořechy (vlašské nebo pekanové) nasekáme nahrubo.
Ingredience
Mrkev
300 g
Vlašské ořechy (nesolené)
100 g
Smícháme dohromady
Popis kroku
Mrkev, ořechy, šťávu a kůru z pomeranče a také kokos přidáme spolu se sypkou směsí do tekuté směsi vajíček a oleje.
Ingredience
Pomeranč
1 ks
Kokos mletý
50 g
Pečeme
Popis kroku
Důkladně promíchané těsto nalijeme do formy o průměru asi 24 – 26 cm. Formu nezapomeňte vymazat olejem a vysypat moukou. Pečeme na 180 °c, asi 30 – 40 minut. Můžeme zkusit test špejlí.
Ingredience
Chladnutí
Popis kroku
Po upečení necháme korpus pořádně vychladnout. Mezitím si připravíme krém a ořechy na ozdobení dortu.
Ingredience
Upražíme ořechy
Popis kroku
Ořechy dáme na plech do trouby na 150 – 160 °c. Ideální je, když ji prostě jen necháme malinko vychladnout po pečení korpusu. Ořechy pražíme asi 20 minut. Potom je hned vytáhneme a vysypeme do utěrky, ve které je mneme až se nám krásně oloupou od slupky.
Ingredience
Ořechy lískové neloupané
100 g
Nasekáme
Popis kroku
Takto oloupané ořechy nasekáme na středně jemno. Já jsem použila nádobu se sekacími noži. Ořechy tak byly nasekané ideálně. Částečně nahrubo a částečně najemno.
Ingredience
Vyšleháme tvarohovou směs
Popis kroku
Tvaroh vyšleháme s agávovým sirupem, kterého dáme množství podle chuti a s trochou vanilky.
Ingredience
Tvaroh plnotučný
750 g
Agávový sirup
20 g
Vanilkový lusk
1 ks
Rozřízneme korpus a promažeme krémem
Popis kroku
Ostrým nožem nebo strunou rozřízneme korpus podélně na tři části. Krémem promažeme jednotlivé vrstvy a pomažeme také celý dort shora i z boků.
Ingredience
Posypeme ořechy a ovocem
Popis kroku
Na ozdobený dort z boku i lehce po vrchu přilepíme nasekané ořechy. K lepení na bok použijeme opět cukrářskou špachtličku, kterou jsme nanášeli krém. Jde to s ní výborně. A jak celý dort vrcholně ozdobíme? No přece čerstvým ovocem.
Ingredience
Borůvky
100 g
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 12