1. 1/

    9

    Mrkvovo brokolicový quiche

    Smícháme suché suroviny

    Popis kroku

    Smícháme si vločky s moukou a přidáme sůl.

    Ingredience

    • 160 g   Mouka žitná celozrnná

    • 1 g   Sůl

    • 125 g   Vločky ovesné

  2. 2/

    9

    Mrkvovo brokolicový quiche

    Rozehřejeme máslo

    Popis kroku

    Máslo necháme rozehřát, aby bylo měkké až tekuté a nalijeme na směs mouky a vloček.

    Ingredience

    • 30 g   Máslo nesolené

  3. 3/

    9

    Mrkvovo brokolicový quiche

    Přidáme mléko

    Popis kroku

    Přilijeme 50 ml mléka, které má pokojovou teplotu a hněteme cca 4 minuty. V případě, že je těsto tuhé, přilijeme zbytek mléka.

    Ingredience

    • 100 ml   Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)

  4. 4/

    9

    Mrkvovo brokolicový quiche

    Formu vyložíme těstem

    Popis kroku

    Formu na koláč (já mám kulatou s průměrem 30 cm) vymažeme olivovým olejem a vložíme těsto, které předem rozválíme na válu. Těsto se dá do formy také lehce vymačkat rukama, je to na vás.

    Ingredience

    • 5 g   Olej olivový

  5. 5/

    9

    Mrkvovo brokolicový quiche

    Příprava brokolice

    Popis kroku

    1/2 brokolice nakrájené na malé kousky. Brokolici hodíme na 2 minutky do vroucí a osolené vody. Po dvou minutách brokolici přecedíme a prolijeme studenou vodou.

    Ingredience

    • 70 g   Brokolice

  6. 6/

    9

    Mrkvovo brokolicový quiche

    Rozšleháme vejce

    Popis kroku

    Vejce si rozklepneme do větší mísy a ručně rozšleháme s mlékem. Osolíme, opepříme.

    Ingredience

    • 50 ml   Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)

    • 1 g   Pepř černý

    • 1 g   Sůl

    • 4 ks   Vejce slepičí

  7. 7/

    9

    Mrkvovo brokolicový quiche

    Nastrouháme mrkev

    Popis kroku

    Přidáme nastrouhanou mrkev a kousky brokolice, opět promícháme.

    Ingredience

    • 2 ks   Mrkev

  8. 8/

    9

    Mrkvovo brokolicový quiche

    Pečeme

    Popis kroku

    Nalijeme na těsto a vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů. Po 10 minutách pečení koláč vytáhneme, posypeme nadrobenou nivou či gorgonzolou a vrátíme opět do trouby.

    Ingredience

    • 50 g   Gorgonzola

  9. 9/

    9

    Mrkvovo brokolicový quiche

    Dopečeme

    Popis kroku

    Pečeme dalších cca 10 minut 200 stupňů. Celková doba pečení je tedy 20 – 25 minut. Koláč je hotový až se vajíčka srazí a náplň není tekutá.

  10. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.