Vařím - Mléko z vlašských ořechů

Namočíme ořechy
Popis kroku
Důležité je ořechy cca 8 h před přípravou namočit, aby změkly (já většinou namočím večer, ráno mixuju).
Ingredience
Vlašské ořechy (nesolené)
100 g
Vylejeme vodu
Popis kroku
Vodu, ve které byly oříšky namočeny pak vylejte. Ve staré vodě jsou vyplaveny tzv. Inhibitory ze semínek, které slouží k uspání semínka po dobu, než se objeví ideální podmínky k vyklíčení. Tyto látky jsou pro tělo nevhodné.
Ingredience
Mixujeme ořechy
Popis kroku
Ořechy v mixéru tedy zalijte čerstvou vodou, přidejte špetku soli, hrst kokosu a mixujte.
Ingredience
Voda
800 ml
Sůl
1 g
Přecedíme
Popis kroku
Poté si nachystejte nádobku a do ní plátěný pytlík. Vlijte do něj mléko a přeceďte, vymačkejte. Zbyde vám čisté mléko a oříšková pasta v plátěném pytlíku - vyhazovat jí nemusíte (přidejte do jogurtu, snídaňových kaší, raw kuliček,. ).
Ingredience
Dosladíme
Popis kroku
Přidejte půl lžičku kokosového cukru a skořici na doslazení.
Ingredience
Kokosový cukr
4 g
Skladování
Popis kroku
Uchovávejte v lednici, dole se vám zřejmě udělá usazenina – to ničemu nevadí, jen ji před pitím promíchejte. Mléka piju ten den, co je vyrobím a případně ještě ten další. Déle je nenechávám.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.

1 / 7

Namočíme ořechy