Mexické burrito s fazolemi a mletým masem

bohynekuchyne

15 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

7 min

Čas vaření

15 min

Celkový čas

35 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 15 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Burrito směs koření

    28 g

  • Cibule žlutá

    1 ks

  • Česnek

    3 stroužek

  • Fazole červené sterilované v nálevu

    250 g

  • Gouda

    250 g

  • Hovězí mleté

    500 g

  • Kukuřice cukrová

    400 g

  • Paprika červená

    1 ks

  • Pepř černý

    5 g

  • Petržel - nať

    5 g

  • Rajče cherry

    250 g

  • Rýže Basmati

    100 g

  • Salsa Roja

    1 ks

  • Sůl

    5 g

  • Tortilla

    8 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

1093 kcal

Kalorie

104 g

Sacharidy

48 g

Tuky

64 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Mexická kuchyně se u nás doma moc často nepřipravuje. Nebo spíš nepřipravovala. Všechno se změnilo když jsem si domluvila spolupráci se značkou mexických surovin santa maria. Tortilly, omáčky, koření. A tak jsem se pustila do vaření a objevování mexické kuchyně. Jídlo číslo jedna je burrito. Jde o tortillu, do které je zarolovaná masová náplň se zeleninou, sýrem a rýží.

HovězíHlavní jídloSvačinaMexiko

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíme šťavnatou masovou směs s fazolemi, zeleninou, kořením a rýží, kterou zabalíme do nahřátých tortill se sýrem. Nejvíce času zabere příprava náplně a následné pečlivé zabalení každého burrita.

1/

5

Opečte maso

Ve velké pánvi zahřejte slunečnicový olej. Osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte mleté maso. Ochuťte solí a pepřem. Dobře promíchejte. Opékejte na plotně tak dlouho, dokud růžové maso nezhnědne.

Nachystej si:

  • Cibule žlutá

    1 ks

  • Hovězí mleté

    500 g

  • Sůl

    5 g

  • Pepř černý

    5 g

2/

5

Přidejte zeleninu a luštěniny

Přidejte okapanou kukuřici a fazole z plechovky. Papriku nakrájejte na malé kousky, cherry rajčata překrojte na poloviny. Všechno vsypejte do pánve k masu.

Nachystej si:

  • Kukuřice cukrová

    400 g

  • Fazole červené sterilované v nálevu

    250 g

  • Paprika červená

    1 ks

  • Rajče cherry

    250 g

3/

5

Koření, omáčka a rýže

Promíchejte a přidejte koření santa maria burrito. Ochuťte také prolisovaným česnekem. Nakonec vmíchejte santa maria taco sauce a uvařenou rýži.

Nachystej si:

  • Česnek

    3 stroužek

  • Rýže Basmati

    100 g

  • Burrito směs koření

    28 g

  • Salsa Roja

    1 ks

4/

5

Naplňte tortilly

Velice dobře promíchejte a společně prohřívejte asi pět minut. Tortilla placky si nahřejte podle návodu na obalu. Do středu tortilly dejte masovou náplň a posypejte nasekanou petrželkou a nastrouhanou goudou.

Nachystej si:

  • Tortilla

    8 ks

  • Petržel - nať

    5 g

  • Gouda

    250 g

5/

5

Zamotejte tortilly

Kousek tortilly zahněte směrem k náplni a celou tortillu pevně zamotejte.