Dochuťte mleté maso
Popis kroku
Mleté maso dejte do mísy, přidejte vajíčko, ochuťte česnekem, solí a pepřem. Promíchejte, ideálně promačkejte rukama. Klidně můžete přidat i oblíbené koření. My jsme zkoušeli použít garam masalu a kuličky byly skvělé.
Ingredience
Mleté maso míchané
600 g
Česnek
2 stroužek
Sůl
5 g
Pepř černý
5 g
Vejce slepičí
1 ks
Vytvarujte kuličky a pečte
Popis kroku
Z masa tvarujte kuličky. Dovnitř každé kuličky dejte kousek goudy a kuličku pořádně uzavřete a vytvarujte. Všechny kuličky naskládejte do pekáče. Až je pekáč plný, dejte péct do trouby vyhřáté na 200 °c. Pečte 20 minut.
Ingredience
Gouda
150 g
Dejte vařit brambory
Popis kroku
Mezitím, co se pečou kuličky, dejte vařit brambory na kaši a připravte si houbové ragú.
Ingredience
Brambory typ B - přílohové
500 g
Houbové ragú
Popis kroku
Houby očistěte a nakrájejte na malé kousky. Šalotku nakrájejte nadrobno. Ve velké pánvi rozehřejte máslo a opečte na něm šalotku. Po pěti minutách přidejte houby. Dochuťte tymiánem, solí a pepřem.
Ingredience
Houby čerstvé mix
500 g
Cibule šalotka
2 ks
Máslo nesolené
10 g
Tymián čerstvý
5 g
Sůl
5 g
Pepř černý
5 g
Restujte
Popis kroku
Opékejte, dokud nebudou houby hotové, ideálně asi 15 až 20 minut. Nakonec vmíchejte nasekanou petrželovou nať.
Ingredience
Petržel - nať
5 g
Bramborová kaše
Popis kroku
Do brambor přidejte horké mléko, kus másla (fakt kus) a vyšlehejte ručním šlehačem. Kaše je pak úžasně nadýchaná.
Ingredience
Máslo nesolené
30 g
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7