Opékejte zeleninu
Popis kroku
Připravte si dvě velké pánve. Zeleninu nakrájejte na tenké proužky. Dejte ji opékat do pánve na rozpálený slunečnicový olej. Dejte vařit rýži podle návodu.
Ingredience
Mrkev
2 ks
Petržel - kořen
1 ks
Olej slunečnicový
10 ml
Rýže Basmati
150 g
Zalijte omáčkami
Popis kroku
Zalijte omáčkami – sojovou, ústřicovou a rybí. Od každé dejte trochu, tou ústřicovou a rybí zpočátku šetřete, jsou velice slané. Chuť si dolaďte podle sebe.
Ingredience
Sójová omáčka světlá
10 ml
Ústřicová omáčka
10 ml
Rybí omáčka
10 ml
Přidejte trochu chilli a podlijte
Popis kroku
Kdo má rád ostřejší jídla, přidá ještě trochu chilli omáčky sriracha. Přidejte asi deci vody a nechejte chvilku probublávat.
Ingredience
Sriracha chilli omáčka
5 g
Voda
10 ml
Křupavá zelenina
Popis kroku
Vodu můžete podle potřeby ještě přidat, pokud budete chtít více omáčky. Stačí, když bude zelenina na plotně deset minut. Zůstane křupavá, bude příjemně dochucená.
Ingredience
Opečte lososa
Popis kroku
Lososa nakrájejte na velké kostky, včetně kůže. Ochuťte solí a pepřem. Opečte na rozpálené pánvičce s trochou oleje, ze všech stran.
Ingredience
Losos atlantický, filet s kůží
400 g
Sůl
10 g
Pepř černý
10 g
Obalte v semínkách
Popis kroku
Do menšího hrnce si nasypejte sezamová semínka. Opečeného lososa ihned vsypejte do sezamových semínek, horkého. Trošku zatřepejte hrncem, aby se kousky lososa obalily.
Ingredience
Sezamová semínka
20 g
Servírování
Popis kroku
Do talířů dejte rýži, na ni zeleninu s omáčkou, nahoru lososa a hustě zasypejte koriandrem. Zakápněte limetovou šťávou.
Ingredience
Koriandr čerstvý
10 g
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 8