Připravíme si troubu a formu
Popis kroku
Troubu si předehřejeme na 180 °c. Kulatou koláčovou formu, s vyšším okrajem, o průměru asi 26 cm, vymažeme máslem.
Ingredience
Vyšleháme žloutkovou směs
Popis kroku
Žloutky vyšleháme s cukrem, do světle žluté, krémové pěny. Přidáme špetku soli, vanilkový extrakt a smetanu. Opět promícháme. Přidáme i mouku, smícháme.
Ingredience
Vejce slepičí
4 ks
Cukr krupice
150 g
Sůl
2 g
Vanilkový extrakt
5 g
Smetana zakysaná 20%
400 g
Mouka pšeničná hladká
30 g
Mouka pšeničná polohrubá
30 g
Vyšleháme sníh
Popis kroku
Bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Přidáme višňový likér. Já jsem použila nálev z višní v rumu.
Ingredience
Ovocný likér
10 ml
Opatrně smícháme dohromady
Popis kroku
Sníh smícháme dohromady se žloutkovou směsí. Velice opatrně, ať nám sníh moc neklesne.
Ingredience
Zasypeme třešněmi
Popis kroku
Vylijeme do formy vymazané máslem a zasypeme třešněmi. Třešně nám pěkně propadnou do těsta a my můžeme koláč vložit do trouby.
Ingredience
Třešně
300 g
Pečeme
Popis kroku
Pečeme asi půl hodiny, možná malinko déle. Povrch koláče pěkně zezlátne. Necháme asi půl hodiny vychladnout, poprášíme cukrem a podáváme.
Ingredience
Cukr moučka
20 g
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7