Květák rozeberte na růžičky

Popis kroku

Květák rozeberte na kousky. Nechejte si také mladé listy, které jsou uvnitř. Ty můžete také použít. Silný stonek nakrájejte na kousky.

Ingredience

Dejte vařit a rozmixujte

Popis kroku

Dejte vařit do osolené vody a uvařte doměkka. Uvařený květák rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Přidejte smetanu a pár kapek lanýžového oleje. Ještě promixujte.

Ingredience

Servírování

Popis kroku

Toastový chleba nakrájejte na malé kostičky a dejte opéct na plech do trouby. Pěkně dokřupava. Nasekejte čerstvý koriandr. Polévku podávejte s krutony, koriandrem a posypanou semínky černuchy.

Ingredience