Kuřecí stehna pečená s voňavými lesními houbami

bohynekuchyne

8 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

45 min

Celkový čas

1 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Cibule šalotka

    2 ks

  • Houby čerstvé mix

    500 g

  • Kmín římský

    4 g

  • Kuře celé s kůží (s kostí)

    1 ks

  • Máslo nesolené

    20 g

  • Pepř černý

    2 g

  • Sůl

    4 g

  • Tymián čerstvý

    2 g

Příběh receptu

Když byste měli hádat, co mě na tomhle receptu nejvíce baví, tak je jasné, že výborná chuť a také jednoduchost a rychlost receptu. Zase to moje šup šup a oběd je na stole.

Bez lepkuKuřecíHlavní jídloDrůbeží

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejprve nakrájíme houby s cibulí, vše naskládáme do pekáčku, přidáme okořeněná kuřecí stehna a zalijeme trochou vody. Pečeme postupně zakryté i odkryté a během pečení maso pravidelně přeléváme výpekem. Výsledek je šťavnaté kuře s poctivou houbovou chutí bez složitostí.

1/

5

Nakrájení a vložení do pekáčku

Houby nakrájejte na větší kousky, cibuli na hrubší kostičky. Obojí dejte do pekáčku, zlehka vymazaného máslem. Ochuťte zhruba 1/3 lžičky soli. Ještě okořeňte kmínem, tymiánem a pepřem.

Nachystej si:

  • Houby čerstvé mix

    500 g

  • Cibule šalotka

    2 ks

  • Sůl

    2 g

  • Kmín římský

    2 g

  • Tymián čerstvý

    2 g

  • Pepř černý

    2 g

2/

5

Přidání masa

Kuřecí kousky osolte a ochuťte kmínem, ze všech stran. Rozložte do pekáčku, na houby s cibulí. Zalijte 1 dcl vody a na kuře dejte pár kousků másla. Přiklopte víkem.

Nachystej si:

  • Kuře celé s kůží (s kostí)

    1 ks

  • Sůl

    2 g

  • Kmín římský

    2 g

  • Máslo nesolené

    20 g

3/

5

Pečení

Pečte v troubě vyhřáté na 200 °c. Prvních 20 minut pečte kuře kůží dolů (tou hezčí stranou). Po této době otočte a pečte dalších 10 minut přikryté. Na posledních 10 minut kuře pečte odkryté.

4/

5

Podlévání

Průběžně kuře přelévejte výpekem. Podle potřeby můžete přidat trochu vody.

5/

5

Tip na servírování

Podávejte se zvolenou přílohou. Super je bramborová kaše, tarhoňa nebo rýže. Výborná bude ale i čerstvá bageta.