Předehřejte si troubu
Popis kroku
Připravte si velký pekáč s poklicí. Já používám litinový, přijde mi nejlepší. Troubu si předehřejte na 160 °c.
Ingredience
Opečte
Popis kroku
Ve velké pánvi si rozehřejte olej. Kuře osolte a opepřete ze všech stran, i zevnitř. A poté opečte ze všech stran na pánvičce. Vložte do litinového pekáče. Přidejte i výpek, který vám zůstal v pánvičce.
Ingredience
Olej olivový
15 g
Kuře celé s kůží (s kostí)
1 ks
Sůl
10 g
Pepř černý
10 g
Zalijte mlékem
Popis kroku
Kuře zalijte mlékem a do toho naházejte neoloupané stroužky česneku. Přidejte skořici a kuře posypejte šalvějí (10 lístečků). Do mléka vložte dobře omytý citron.
Ingredience
Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
700 g
Česnek
10 stroužek
Skořice celá
1 ks
Šalvěj
10 g
Citron
1 ks
Pečte
Popis kroku
Dejte péct. Pečte pod poklicí asi 30 – 40 minut. Průběžně polévejte tekutinou z pekáče. Poté zvyšte teplotu na 190 °c a pečte dalších 35 – 45 minut. Nakonec chvíli pečte odkryté, ať se dopeče kůrka.
Ingredience
Tip na servírování
Popis kroku
Podávejte s omáčkou z mléka a bramborovou kaší.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 6