0 0

  1. Předehřejte si troubu

    Popis kroku

    Připravte si velký pekáč s poklicí. Já používám litinový, přijde mi nejlepší. Troubu si předehřejte na 160 °c.

    Ingredience

  2. Opečte

    Popis kroku

    Ve velké pánvi si rozehřejte olej. Kuře osolte a opepřete ze všech stran, i zevnitř. A poté opečte ze všech stran na pánvičce. Vložte do litinového pekáče. Přidejte i výpek, který vám zůstal v pánvičce.

    Ingredience

    • Olej olivový

      15 g

    • Kuře celé s kůží (s kostí)

      1 ks

    • Sůl

      10 g

    • Pepř černý

      10 g

  3. Zalijte mlékem

    Popis kroku

    Kuře zalijte mlékem a do toho naházejte neoloupané stroužky česneku. Přidejte skořici a kuře posypejte šalvějí (10 lístečků). Do mléka vložte dobře omytý citron.

    Ingredience

    • Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)

      700 g

    • Česnek

      10 stroužek

    • Skořice celá

      1 ks

    • Šalvěj

      10 g

    • Citron

      1 ks

  4. Pečte

    Popis kroku

    Dejte péct. Pečte pod poklicí asi 30 – 40 minut. Průběžně polévejte tekutinou z pekáče. Poté zvyšte teplotu na 190 °c a pečte dalších 35 – 45 minut. Nakonec chvíli pečte odkryté, ať se dopeče kůrka.

    Ingredience

  5. Tip na servírování

    Popis kroku

    Podávejte s omáčkou z mléka a bramborovou kaší.

    Ingredience

  6. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.

1 / 6