Vaříme ve vývaru
Popis kroku
Brambory oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Houby očistíme a nakrájíme na plátky, ty menší na čtvrtky. Brambory spolu s houbami dáme vařit do vývaru, do kterého jsme přidali i všechno koření – kmín, nové koření, bobkový list i černý pepř.
Ingredience
Brambory typ B - přílohové
250 g
Houby čerstvé mix
100 g
Kmín
3 g
Koření nové
3 g
Bobkový list
2 ks
Vmíchejte smetanu
Popis kroku
V misce si rozmícháme smetanu s troškou hladké mouky, na zahuštění. Až jsou brambory uvařené, přilijeme do nich smetanu. Můžeme dochutit solí, případně octem. Povaříme 15 minut.
Ingredience
Smetana ke šlehání 33 %
200 g
Mouka pšeničná hladká
5 g
Sůl
5 g
Ocet kvasný
3 g
Kopr
Popis kroku
Úplně nakonec přidáme nasekaný kopr. Pokud máme, použijeme pochopitelně raději čerstvý, pokud nemáme, spokojíme se s mraženým či sušeným. Důkladně promícháme a už nevaříme.
Ingredience
Kopr
100 g
Ztracené vejce
Popis kroku
Utrhněte si kus potravinové folie a tu rozprostřete do misky. Miska musí být tak velká, aby se do ní vešlo jedno vajíčko. Do folie opatrně vyklepněte jedno vajíčko.
Ingredience
Vejce slepičí
4 ks
Vajíčko ve fólii
Popis kroku
Utrhněte si ještě malý proužek folie, který zpracujte do podoby provázku. Folii vytvarujte do „pytlíčku“ kolem vajíčka a těsně nad vajíčkem zavažte foliovým provázkem. Pevně utáhněte.
Ingredience
3 min vařit
Popis kroku
Dejte vařit vodu. Až začne bublat, vložte do ní pytlík s vajíčkem a vařte přesně tři minuty. Vajíčko nechejte dvě minuty vychladnout, ustřihněte uzlík a opatrně vybalte z folie. Přendejte do talíře s kulajdou.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7