Křupavá cizrna pečená s kořením
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Obtížnost je
Střední
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 7 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Add all ingredients to shopping list
Cizrna (v suchém stavu)
500 g
Česnek
5 g
Garam masala směs koření
5 g
Olej olivový
50 ml
Paprika chilli celá
5 g
Paprika mletá uzená
5 g
Sůl
10 g
Co má tahle dobrota v sobě?
596 kcal
Kalorie
77 g
Sacharidy
20 g
Tuky
27 g
Bílkoviny
Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejdříve nás čeká důkladné osušení a promíchání cizrny s olejem, pečení v troubě za pravidelného promíchávání a nakonec ochucení oblíbeným kořením. S přípravou musíme počítat asi tři čtvrtě hodinky, protože klíčem ke křupavosti je pořádné pečení a sušení.
1/
5
Připravte cizrnu
Uvařenou cizrnu nechejte pořádně okapat a osušte. Stejně tak cizrnu z plechovky. Tu navíc ještě pořádně propláchněte. Nasypejte ji na pekáč nebo plech. Měla by být na dotek suchá. Vyberte přebytečné slupky nebo vadné kousky cizrny.
Nachystej si:
Cizrna (v suchém stavu)
500 g
2/
5
Hodně oleje
Polijte olivovým olejem. Nešetřete. Protože čím více oleje, tím bude křupavější. Na dvě plechovky tři, čtyři lžíce oleje.
Nachystej si:
Olej olivový
50 ml
3/
5
Pečte
Osolte a pořádně promíchejte. V této chvíli nepoužívejte koření. V troubě by se vám spálilo. Pečte v troubě vyhřáté na 200 °c, ve středu trouby. Každých deset minut promíchejte, aby se opékala rovnoměrně. Celkově pečte asi půl hodiny. Dokřupava.
Nachystej si:
Sůl
10 g