Marinování
Popis kroku
Suroviny na marinádu smíchejte ve misce s víkem. Marinádu namažte na maso, dejte do misky, přiklopte víkem a dejte na 24 hodin do lednice. Z lednice vyndejte hodinu před grilováním, ať se maso ohřeje na pokojovou teplotu.
Ingredience
Vepřová krkovice
800 g
Chilli omáčka sladkokyselá
20 g
Sůl
15 g
Pepř černý
15 g
Opečte zeleninu
Popis kroku
Zeleninu nakrájejte na silnější nudličky. Cibuli na velké kostky. Společně dejte opékat na trošce oleje. Použijte buď plotýnku doma nebo plotýnku na vašem grilu. Bude to trvat asi 15 minut. Zelenina musí zůstat křupavá.
Ingredience
Mrkev
3 ks
Petržel - kořen
3 ks
Celer bulva
150 g
Cibule žlutá
2 ks
Sůl
10 g
Tymián čerstvý
5 g
Olej slunečnicový
10 ml
Ogrilujte maso
Popis kroku
Maso grilujte pár minut z každé strany. Doba grilování záleží na druhu grilu a teplotě, při které grilujte. Nepřehánějte to, aby maso nebylo příliš tuhé.
Ingredience
Servírování
Popis kroku
Podávejte s trochou úžasné medové hořčice. Pokud je vám zelenina jako příloha málo, zkuste gratinované brambory z mých receptů.
Ingredience
Hořčice medová
40 g
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 5