Krémová polévka z pečených celerů
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Obtížnost je
Střední
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 12 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
Brambory typ B - přílohové
2 ks
Celer bulva
1 ks
Celer řapíkatý
4 ks
Cibule žlutá
1 ks
Česnek
2 stroužek
Koriandr čerstvý
5 g
Pepř černý
5 g
Petržel - kořen
1 ks
Petržel - nať
5 g
Sezamová semínka
10 g
Sůl
5 g
Zeleninový vývar (čistý)
200 ml
Co má tahle dobrota v sobě?
250 kcal
Kalorie
43 g
Sacharidy
6 g
Tuky
8 g
Bílkoviny
Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejprve si připravíme všechnu kořenovou zeleninu a dáme ji pomalu péct, což je nejdelší část a dodá polévce plnou chuť. Měkkou zeleninu pak rozmixujeme s vývarem do krémova a hustotu doladíme podle sebe, nakonec už jen horkou polévku ozdobíme.
1/
4
Připravte si zeleninu
Bulvový celer oloupejte a nakrájejte na kousky. Řapíkatý celer rozkrojte napůl. Brambory oloupejte a nakrájejte na kousky. Petržel očistěte a nakrájejte na kusy. Česnek oloupejte. Cibuli oloupejte a rozkrojte napůl.
Nachystej si:
Celer bulva
1 ks
Celer řapíkatý
4 ks
Brambory typ B - přílohové
2 ks
Petržel - kořen
1 ks
Česnek
2 stroužek
Cibule žlutá
1 ks
2/
4
Pečeme v remosce
Všechnu zeleninu dejte do pekáče nebo do remosky. Osolte a opepřete, zakápněte olivovým olejem a upečte doměkka. Pečte v troubě vyhřáté asi na 160 °c.
Nachystej si:
Sůl
5 g
Pepř černý
5 g
3/
4
Přidejte vývar a rozmixujte
Měkkou zeleninu dejte do mixéru, přidejte asi 200 ml vody nebo zeleninového vývaru. Rozmixujte. Pokud se vám zdá polévka stále moc hustá, přidejte vodu nebo vývar.
Nachystej si:
Zeleninový vývar (čistý)
200 ml