0 0

  1. Orestujeme cibuli a česnek

    Popis kroku

    Cibuli a česnek nasekáme nahrubo. Ve větším hrnci rozpustíme máslo s olejem, na nepříliš vysokou teplotu. Do hrnce vsypeme cibuli s česnekem a pomalu opékáme. Směs v hrnci by měla mírně zezlátnout, ne se připálit. Bude to trvat asi půl hodiny.

    Ingredience

    • Máslo nesolené

      20 g

    • Olej olivový

      20 g

    • Cibule žlutá

      2 ks

    • Česnek

      4 ks

  2. Přidáme vývar a bylinky

    Popis kroku

    Po této době zalijeme vývarem, přidáme sůl podle chuti. Vložíme také čerstvé bylinky. Ty nesekáme, ale vcelku svážeme do kytičky, kterou potom z uvařené polévky vytáhneme. Nakonec vhodíme bobkový list a vaříme asi 15 minut.

    Ingredience

    • Kuřecí vývar (čistý)

      1.5 l

    • Sůl

      5 g

    • Petržel - nať

      10 g

    • Tymián čerstvý

      5 g

    • Bobkový list

      1 ks

  3. Rozmixujeme a přidáme smetanu

    Popis kroku

    Česnečka je uvařená. Vyjmeme bylinky, bobkový list a polévku rozmixujeme dohladka. Dochutíme pepřem a přidáme smetanu pro zjemnění. Ihned podáváme, horké, ideálně posypané křupavými krutony z pečiva.

    Ingredience

    • Pepř černý

      3 g

    • Smetana ke šlehání 33 %

      250 g

    • Krutony do salátu

      100 g

  4. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.

1 / 4