Připravte králíka
Popis kroku
Králíka omyjte a osušte. Ze všech stran, i zevnitř osolte a opepřete.
Ingredience
Králík domácí
1 ks
Sůl
5 g
Pepř černý
5 g
Příprava zeleniny
Popis kroku
Mrkev oloupejte. Větší kusy překrojte podélně na čtvrtiny. Menší můžete nechat vcelku. Pórek překrojte také na čtvrtiny, použijte bílou i zelenou část. Cibuli oloupejte a nakrájejte na osminky. Všechnu zeleninu dejte do pekáčku a lehce osolte a opepřete.
Ingredience
Mrkev
5 ks
Pórek
1 ks
Cibule žlutá
1 ks
Sůl
3 g
Pepř černý
3 g
V pekáči
Popis kroku
Na zeleninu položte králíka. Stroužky česneku oloupejte a nakrájejte na plátky. Ty rozházejte po zelenině, dejte i dovnitř králíka a na králíka. Stejně tak bobkové listy. Přiklopte horním dílem pekáčku a dejte do trouby vyhřáté na 150 °c.
Ingredience
Česnek
4 ks
Bobkový list
4 ks
Doba pečení
Popis kroku
Pečte asi hodinu a půl. Záleží na velikosti králíka. Občas otevřete pekáč, podlijte a zkontrolujte.
Ingredience
Přelijte
Popis kroku
Až je maso měkké, zalijte smetanou a ještě patnáct minut dopečte na vyšší teplotu – 180 °c. Odkryjte a přelijte králíka výpekem se smetanou. Pečte pět minut odkryté.
Ingredience
Smetana ke šlehání 33 %
200 ml
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 6