Připravte si fenykl
Popis kroku
Fenykl si očistíme a nakrájíme na kousky. Seřízněte vrchní, zelenou část. Ta je velice tuhá. Stranou si nechejte jen jemné lístky, připomínající vzhledem trochu kopr. Těmi můžete hotový pokrm ozdobit nebo je použít do salátu.
Ingredience
Fenykl
2 ks
Opečte stehna
Popis kroku
Králičí stehna osolíme, opepříme a okořeníme uzenou paprikou. V litinovém hrnci (nebo jiném, pokud litinový nemáte) si zahřejte olej, na kterém stehna ze všech opečte.
Ingredience
Králík stehno bez kůže
4 ks
Sůl
5 g
Pepř černý
5 g
Paprika mletá uzená
5 g
Orestujte cibuli a fenykl
Popis kroku
Vyndejte z hrnce ven a místo něj dovnitř dejte nahrubo nakrájenou červenou cibuli a fenykl. Ochuťte solí a pepřem.
Ingredience
Cibule červená
2 ks
Sůl
3 g
Pepř černý
3 g
Vraťte stehna do hrnce a zalijte
Popis kroku
Opékejte asi 8 minut. Poté do hrnce vraťte králičí stehna a zalijte vodou. Duste, dokud maso nezměkne. Potom přidejte nahrubo nakrájené pak choi a ještě chviličku prohřejte.
Ingredience
Voda
300 ml
Pak choi
100 g
Příloha z brambor
Popis kroku
Očištěné brambory ve slupce uvařte doměkka. Dejte na plech vyložený pečícím papírem a rozmáčkněte je na placku. Každou placku pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete.
Ingredience
Brambory typ B - přílohové
1 kg
Sůl
10 g
Pepř černý
10 g
Olej olivový
10 g
A upečte
Popis kroku
Pečte v troubě na 200 °c, 15 minut. Brambory budou krásně křupavé a moc dobré!
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7