Připravíme králíka

Popis kroku

Králíka omyjte, osušte, osolte a opepřete. Položte ho do pekáče a ještě lehce posypejte čerstvým nebo sušeným tymiánem. Nahoru dejte plátky másla. Kolem králíka naskládejte celé česneky. Jen je zbavte svrchní slupky. Podlijte hrnkem vody.

Ingredience

Pečte

Popis kroku

Dejte péct do pekáče s víkem do trouby vyhřáté na 150 °c. Pečte doměkka. Až je maso měkké, odklopte víko pekáče, zvyšte teplotu na 200 °c a dopečte pár minut do křupavého povrchu. Mezitím, co se králík peče, uvařte doměkka kroupy.

Ingredience

Osmažte chřest

Popis kroku

Připravte si velkou hlubokou pánev. Na kousku másla osmahněte nadrobno nakrájenou šalotku. Zelený chřest překrojte napůl. Spodní, pevnější část, nakrájejte na malé kousky a přidejte do pánve k šalotce. Společně opékejte asi pět minut.

Ingredience