Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 13 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
1 ks Cibule šalotka
2 ks Česnek
8 ks Chřest zelený
1 ks Králík domácí
150 g Kroupy ječné (v suchém stavu)
10 g Máslo nesolené
15 g Pepř černý
150 g Smetana ke šlehání 33 %
15 g Sůl
10 g Tymián čerstvý
250 g Voda
Co má tahle dobrota v sobě?
726 kcal
Kalorie
39 g
Sacharidy
25 g
Tuky
89 g
Bílkoviny
Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Při přípravě tohoto jídla nejdříve dochutíš králíka a upečeš ho v troubě s česnekem a tymiánem. Mezitím uvaříš kroupy a osmažíš chřest, který pak krátce zahřeješ u králíka. Jídlo podáváš s kroupami, pečeným česnekem a chřestem.
1/
6
připravíme králíka
Králíka omyjte, osušte, osolte a opepřete. Položte ho do pekáče a ještě lehce posypejte čerstvým nebo sušeným tymiánem. Nahoru dejte plátky másla. Kolem králíka naskládejte celé česneky. Jen je zbavte svrchní slupky. Podlijte hrnkem vody.
Nachystej si:
2 ks Česnek
1 ks Králík domácí
10 g Máslo nesolené
10 g Pepř černý
10 g Sůl
10 g Tymián čerstvý
250 g Voda
2/
6
pečte
Dejte péct do pekáče s víkem do trouby vyhřáté na 150 °C. Pečte doměkka. Až je maso měkké, odklopte víko pekáče, zvyšte teplotu na 200 °C a dopečte pár minut do křupavého povrchu. Mezitím, co se králík peče, uvařte doměkka kroupy.
Nachystej si:
150 g Kroupy ječné (v suchém stavu)
3/
6
osmažte chřest
Připravte si velkou hlubokou pánev. Na kousku másla osmahněte nadrobno nakrájenou šalotku. Zelený chřest překrojte napůl. Spodní, pevnější část, nakrájejte na malé kousky a přidejte do pánve k šalotce. Společně opékejte asi pět minut.
Nachystej si:
1 ks Cibule šalotka
8 ks Chřest zelený