Kořeněný dýňový sirup

Name: Voňavý kořeněný dýňový sirup
Cook time: 13 min
Total time: 43 min
Yield: 1
Ingredients: 375 g Cukr krystal; 125 g Dýňové pyré; 2 g Muškátový oříšek; 5 g Skořice mletá; 2 g Vanilkový extrakt; 375 ml Voda; 2 g Zázvor mletý

ingofbaking

7 ingrediencí

3 kroků

Čas přípravy

0 min

Čas vaření

15 min

Celkový čas

45 min

Obtížnost je

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 7 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

Co má tahle dobrota v sobě?

1577 kcal

Kalorie

392 g

Sacharidy

0.75 g

Tuky

1.5 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

A zase ta dýně! Jednoduchý dýňový sirup, který lze použít na spoustu variant. Ať už jej přilijete do kávy a uděláte z nějak tak výborné pumpkin spiced latte ze starbucksu anebo ho přilejete jen do horkého mléka. Výborně také chutná zalitý vodou s čerstvou mátou! Pro výrobu cca 0,7 litru tohoto sirupu si nachystejte.

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejprve se v teplé vodě s kořením rozpustí cukr, ale směs se nenechá vařit. Pak se přidá dýňové pyré s vanilkou a vše se krátce zahřívá na mírném plameni. Nakonec sirup vychladne, případně se přecedí, a uloží se do sklenice do lednice.

Rozpustíme cukr

Vodu si rozehřejte s cukrem na mírném ohni, přidejte koření. Jde nám o to, aby se cukr rozpustil, ale voda nevřela.

Nachystej si:

Voda
375 ml
Cukr krystal
375 g
Skořice mletá
5 g
Zázvor mletý
2 g
Muškátový oříšek
2 g

Přidáme pyré a vanilku

Poté do tekutiny přidejte dýňové pyré a vanilku. Udržujte na mírném plameni asi 8 minut a nedovolte, aby voda vřela.

Nachystej si:

Dýňové pyré
125 g
Vanilkový extrakt
2 g

Vychladnutí a skladování

Odstavte a nechte chladnout. Kdo chce, může sirup přecedit přes plátýnko či sítko, aby byl krásně čistý. Nalijte do sklenice a skladujte 1-2 měsíce v lednici.