Jogurtovo-makový koláč s hruškami

Name: Recept: Jogurtovo-makový koláč s hruškami: Snadný recept | Yumsto
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 20 g Skořice mletá; 1800 ml Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku); 200 ml Čekankový sirup; 1200 ml Vločky ovesné; 200 ml Čekankový sirup; 1800 ml Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku); 1200 g Mák mletý; 20 g Skořice mletá; 300 g Cukr krystal; 550 g Vejce slepičí; 120 g Pudinkový prášek, vanilkový; 2800 g Jogurt řecký bílý; 50 ml Rum; 2000 g Hruška; 20 g Skořice mletá; 150 g Mandle (nesolené)

stob

1.5 h

16 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 16 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

2800 g Jogurt řecký bílý
300 g Cukr krystal
400 ml Čekankový sirup
2000 g Hruška
1200 g Mák mletý
150 g Mandle (nesolené)
3600 ml Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)
120 g Pudinkový prášek, vanilkový
50 ml Rum
60 g Skořice mletá
550 g Vejce slepičí
1200 ml Vločky ovesné

Co má tahle dobrota v sobě?

130 kcal

Kalorie

12 g

Sacharidy

7 g

Tuky

6 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Ingredience odpovídají malé dortové formě o průměru 20 cm. Recept byl certifikován logem Vím, co jím. www.vimcojim.cz

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Příprava tohoto receptu zahrnuje vytvoření korpusu z vody a vloček, vrstvy z mletého máku, směsi s řeckým jogurtem a pečení s hruškami a mandlovými lupínky dohromady ve formě.

vločkový korpus

Jemné vločky (nebo namleté vločky) zalijeme mlékem, přidáme čekankový sirup a skořici a necháme nabobtnat (alespoň 20 minut).

Nachystej si:

20 ml Čekankový sirup
180 ml Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)
2 g Skořice mletá
120 ml Vločky ovesné

povaření

Stejné množství mléka zahřejeme a přidáme mletý mák, krátce povaříme do zhoustnutí. Osladíme čekankovým sirupem (případně medem), můžeme ochutit skořicí nebo perníkovým kořením.

Nachystej si:

20 ml Čekankový sirup
120 g Mák mletý
180 ml Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)
2 g Skořice mletá

necháme chvíli vychladnout

Necháme vychladnout.

jogurtová vrstva

Řecký jogurt vyšleháme s vejcem, cukrem a vanilkovým pudinkovým práškem (můžeme přidat i vanilku).

Nachystej si:

280 g Jogurt řecký bílý
30 g Cukr krystal
12 g Pudinkový prášek, vanilkový
55 g Vejce slepičí

příprava hrušek

Hrušky pokrájíme na plátky (pokud nám nevadí slupky, tak nemusíme loupat) a promícháme s trochou rumu a skořice.

Nachystej si:

200 g Hruška
5 ml Rum
2 g Skořice mletá

rozprostření

Vločkový korpus rovnoměrně rozprostřeme do dortové formy vyložené pečicím papírem, přidáme makovou vrstvu, jogurtovou vrstvu a poklademe hruškami.

pečení

Na závěr posypeme mandlovými lupínky a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 30 minut.

Nachystej si:

15 g Mandle (nesolené)