Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 12 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
1 ks Bobkový list
600 g Brambory typ B - přílohové
1 ks Cibule žlutá
3 g Kmín římský
4 g Koření nové
1 l Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
10 g Ocet kvasný
3 g Pepř černý
60 g Sádlo vepřové škvařené
6 g Sůl
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Začneš osmažením cibulky na sádle, poté přidáš brambory, koření a mléko a uvaříš téměř doměkka. Nakonec připravíš jíšku, kterou polévku zahustíš a dochutíš podle potřeby.
1/
3
osmažení cibulky
Zahřejte větší hrnec. Až je horký, dejte do něj sádlo. Osmahněte na něm nakrájenou cibuli, dokud nezesklovatí.
Nachystej si:
1 ks Cibule žlutá
20 g Sádlo vepřové škvařené
2/
3
vaření brambor
Do hrnce s cibulí přidejte nakrájené brambory. Zalijte vodou tak, aby všechny brambory byly ponořené. Osolte, přidejte bobkový list, nové koření a kmín. Uvařte téměř doměkka. Přidejte mléko a promíchejte.
Nachystej si:
1 ks Bobkový list
600 g Brambory typ B - přílohové
3 g Kmín římský
4 g Koření nové
1 l Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
3 g Sůl
3/
3
příprava jíšky
Rozpusťte sádlo a rozmíchejte v něm mouku. Vlijte do polévky, promíchejte a polévku 10 minut provařte. Ještě dochuťte podle potřeby solí, pepřem a kdo má rád kyselejší polévky, tak octem.
Nachystej si:
10 g Ocet kvasný
3 g Pepř černý
40 g Sádlo vepřové škvařené
3 g Sůl