Připravte si suroviny
Popis kroku
Celer oloupejte a nakrájejte na kousky. Cibuli oloupejte a rozkrojte napůl. Hrušky podélně rozkrojte a zbavte slupky a jadřince.
Ingredience
Celer bulva
1 ks
Cibule žlutá
1 ks
Hruška
3 ks
Pečte
Popis kroku
Všechnu suroviny dejte do pekáče nebo do remosky. Osolte a opepřete, zakápněte olivovým olejem a upečte doměkka. Pečte v troubě vyhřáté asi na 160 °c.
Ingredience
Sůl
3 g
Pepř černý
3 g
Rozmixujte
Popis kroku
Měkkou zeleninu a ovoce dejte do mixéru, přidejte asi 200 ml vody nebo zeleninového vývaru a smetanu. Rozmixujte. Pokud se vám zdá polévka stále moc hustá, přidejte vodu nebo vývar.
Ingredience
Zeleninový vývar (čistý)
200 ml
Smetana ke šlehání 33 %
200 ml
Opražené oříšky
Popis kroku
Podávejte horké, posypané nasekanými opraženými lískovými ořechy a zakápnuté olejem.
Ingredience
Ořechy lískové neloupané
20 g
Olej olivový
10 g
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 5