0 0

Jarní tartaletky s jahodami a mascarpone

bohynekuchyne

7 ingrediencí

4 kroků

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

10 min

Celkový čas

1.5 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 7 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Cukr moučka

    350 g

  • Mascarpone

    500 g

  • Máslo nesolené

    250 g

  • Mouka pšeničná hladká

    500 g

  • Smetana ke šlehání 33 %

    250 g

  • Sůl

    3 ks

  • Vejce slepičí

    2 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

567 kcal

Kalorie

57 g

Sacharidy

55 g

Tuky

11 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

S prvním sluníčkem přichází velká chuť vařit a péct lehká jídla, svěží a krásná, jako je celé jaro. Dnešní jarní recept pochází už z loňského jara. Byl krásný den na zahradě, na kafíčko přišla i sousedka a děti se cpaly jahodovými tartaletkami. Není to ráj? Jeden z důvodů proč miluju život na vesnici…

VegetariánskéDezertSladké

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdřív si připravíš těsto, které musí hodinu odpočívat v lednici. Pak tě čeká vyvalování a vykrajování tvarů, pečení košíčků a nakonec vyšlehání krému z mascarpone. Sestavení tartaletek zabere chvíli, ale nejvíc času si vezme chlazení těsta.

1/

4

Těsto do lednice

Ze všech surovin vypracujte nelepivé těsto, které dejte na hodinu do lednice.

Nachystej si:

  • Máslo nesolené

    250 g

  • Cukr moučka

    250 g

  • Mouka pšeničná hladká

    500 g

  • Vejce slepičí

    2 ks

  • Sůl

    3 ks

2/

4

Vyválíme a vykrájíme kolečka

Z těsta vyválejte plát a vykrojte kolečka.

3/

4

Dejte do formiček a pečte

Kolečky vyložte připravené formičky na tartaletky. Ideální jsou silikonové nebo teflonové, ty nemusíte nijak vymazávat ani vysypávat. Pečte na 160 °c, 12 minut.

4/

4

Krém a ovoce

Smetanu a mascarpone dejte spolu s cukrem do mísy a vyšlehejte do hladkého krému. Naplňte do zdobícího sáčku a tím naneste na připravené vychladlé košíčky. Ozdobte ovocem.

Nachystej si:

  • Mascarpone

    500 g

  • Smetana ke šlehání 33 %

    250 g

  • Cukr moučka

    100 g